鋁箔包裝袋是含有鋁箔的復合袋，而真空包裝袋的材質中沒有鋁箔，這是鋁箔袋與復合袋的最大區別。其次，它們在材質上也有一些區別。

真空包裝袋的薄膜基材有外層可印刷的膜BO、PA、BO、PET、BOPP，內層可熱封膜是CPPPE，還有共擠膜。鋁箔通常作為中間層材料，塑料桶封口機通過膠水復合成復合膜。

鋁箔包裝袋的結構則是PET/PA/PE或者CPPPET/AL/CPPPA/AL/CPPPET/PA0/AL/CPP。

鋁箔包裝袋中的PE適合在低溫下使用，CPP適合在高溫下進行蒸煮作業，PA是為了增強鋁箔袋的物理強度和耐穿刺性能，鋁箔是為了增加鋁箔袋的阻隔性能。
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