這個周末和朋友去一家農家樂吃飯的時候，發現店里面有好幾個架子，上面都擺放著很整齊的小托盤里，整整齊齊的長著綠油油的芽苗菜，這些菜給人的感覺就是不但新鮮健康，并且營養價值非常豐富，上面寫道，芽苗菜是屬于有機蔬菜，不接觸任何的農藥化肥或者營養液，大多數的消費者對于這些新興的菜品也是比較感興趣，很多都點了這些菜，就是圖個新鮮和健康。

  1、芽苗菜

  芽苗菜是利用植物的種子或其他營養器官，在黑暗或光照條件下直接生長出可供食用的嫩芽、芽苗、芽球、幼梢或幼莖，是近幾年來新興的無污染、食用安全的保健型蔬菜。芽苗菜項目具有30多個品種的產品，花色多，種類全，營養豐富，具有極高的藥用價值和經濟價值，芽苗菜市場前景潛力大。

  小小芽苗菜蘊含大商機，******賣法價高不愁銷

  2、市場前景

  近年來，食品安全問題一直備受關注，食品安全健康和有機食品受到了人們的追捧，其中的芽苗菜更是不添加化學激素或農藥、味道鮮美可口，不僅含有大量天然維生素、礦物質有機酶及蛋白質，而且價格經濟實惠。在食品安全越來越被人們所關注的今天，芽苗菜的市場前景非常看好。

  芽菜的銷售

  生產芽苗菜可以與當地超市合作進行銷售，也可以向當地酒店、火鍋店、餐館推銷，冬季生意尤其火爆，因為芽苗菜非常適宜火鍋食用。

  如果你選擇在芽苗菜方面創業，你會做一家自動化流程的芽苗菜工廠，還是做一家芽苗菜技術的培訓學校，還是銷售芽苗菜種子和種植工具，還是為商家提供芽苗菜種植方案，還是研發精致實用的芽苗菜種植包呢?每個方向都不錯，關鍵哪個適合你。

  芽苗菜的銷售前景非常好，并且市場售價也是比普通蔬菜要高出好幾倍，因此也是比較好賣的，例如酒店飯店火鍋店等都是銷售渠道，如果您還不滿足這些的話可以另辟途徑，創新思路，根據大眾的口味和消費習慣來調整銷售方案，也都是一些比較不錯的嘗試，不管怎么說，芽苗菜是一個新趨勢，因此在未來也會引領食品安全的新潮流。