芽苗菜種植技術是很簡單的，如果是自己家種了自己吃的話就會簡單一點兒，因為對芽苗菜的品質(zhì)和產(chǎn)量要求不高，只需要準備好一個噴壺，育苗盤和種子就可以，也不需要很大地方的場地，例如陽臺就可以種植，今天菜之初的技術老師要說的是芽苗菜的庭院栽培技術。庭院栽培的話面積會稍微大一點兒，只要是在室內(nèi)的就可以種植，例如停車場，日光溫室，庭院和陽臺。一起來了解一下芽苗菜的種植技術到底是怎樣的吧。

  1、場地選擇 農(nóng)村或城市芽苗菜生產(chǎn)，可選擇大棚、日光溫室、室內(nèi)、庭院和陽臺等地方。

  2、工具及設備 浸種盆(普通塑料盆)、噴水壺、育苗盤(標準型規(guī)格60×24×4-6厘米，非標準型為普通塑料籃)、育苗架。育苗架一般以鋼質(zhì)材料為好，層間距40厘米，5層，可根據(jù)育苗盤的尺寸確定育苗架的長與寬。

  3、品種與選種 芽苗菜栽培品種很多，常見的有綠豆、黃豆、豌豆、花生、蕎麥、松柳、香椿和蘿卜等，考慮到種子來源，可選擇一個或幾個品種栽培。種子以當年采收的新鮮種子最佳，選用發(fā)芽率高、發(fā)芽勢強的種子，剔除殘破、蟲蛀、霉變的種子，用水淘洗干凈，去除雜質(zhì)和漂浮的癟籽。

  4、浸種 各品種的浸種時間：豆類24小時、花生12小時、蕎麥24小時、松柳14小時、香椿16小時、蘿卜6小時。冬季長，夏季短。浸種過程中，先用60℃的溫水燙種5分鐘，用清水沖洗二三遍，保持種子潔凈。香椿浸種前，在布袋中揉搓，去掉膜質(zhì)翅，篩除果梗、葉等雜質(zhì)。

  5、催芽 種子浸透后，實行疊盤催芽。將育苗盤底面平鋪一層吸水性好的紙張，將浸好的種子均勻撒播，如豆類每盤為500-600克(標準型)，再用水噴濕。疊盤時，先在底層放一個帶濕紙的空盤，再在空盤上疊加種子盤，以10-20層為宜，最后，在頂層再放一帶濕紙的空盤。每天進行上下倒盤，一邊倒盤，一邊噴水。

  6、架培管理 芽長1-2厘米時，育苗盤平攤在架子上。每天噴水2次，保持盤里濕潤，噴水量以育苗盤微滴水為宜，同時，對育苗盤進行倒盤、調(diào)盤、上下移動，使各盤光照、溫度等環(huán)境基本一致，促進芽苗均勻生長。

  7、收獲 芽苗長到10厘米以上，可以收獲。

  8、環(huán)境因素

  1、溫度。芽苗菜的最適溫度為18-23℃，最高溫度為33℃，最低溫度為8℃。注意夏季降溫與冬季升溫。

  2、濕度。芽苗菜最適濕度80%。濕度過小，芽苗生長緩慢，纖維化程度高;濕度過大，易爛苗、倒苗。

  3、光照。芽苗菜前期光弱，后期光強(無光照的芽苗菜無綠色)，光照以散射光為宜。

  4、通風。保持室內(nèi)空氣新鮮。通風不良，容易誘發(fā)霉菌，影響產(chǎn)量。

  種植芽苗菜的時候要注意的事情有很多。例如水不能多也不能太少，過多或者過少都會引起芽苗菜口感和營養(yǎng)價值的變化，因此芽苗菜的種植技術也是需要好好學習的，以上講的就是關于芽苗菜種植技術的相關介紹，您都了解了嗎?