高粱米又叫做蜀黍，是我們常吃的一種米，高粱米的品種有很多，有紅色，黃色還有黑色的，雖然高粱米的品種不同，但是里面所含有的營養(yǎng)成分是大致相同的。芽苗菜的技術老師說如果常吃高粱米的話可以補充蛋白質，鈣，磷等營養(yǎng)物質和微量元素，對身體也是很有利的。但是芽苗菜的技術老師說很多人卻并不知道高粱米該怎么吃比較有營養(yǎng)，一起來看一下具體介紹吧。

  高粱米怎么吃

  1、鱈魚高粱飯

  高粱米可以用來和鱈魚一起煮飯。先將高粱米淘洗干凈，放到清水里面浸泡一個小時候再拿出來。將泡好的高粱米放進鍋子里面，加入大量的清水，蒸半個小時。將鱈魚解凍后，切成小丁，用料酒、食鹽等腌制十分鐘。將青紅椒切芽苗菜成丁狀，放到鍋子里面炒軟。

  接下來，將淀粉散入到腌好的鱈魚里面，攪拌好，將鱈魚放到油鍋里面煎至金黃之后撈出。接著，將蒸好的高粱飯盛出來，里面加入少許的食鹽，加入香油和鱈魚塊，再將青紅椒芽苗菜也加入進去，攪拌好之后，就可以吃了。

  2、煮粥喝

  將羊肉洗干凈后，放到沸水里面燙一燙，撈出來切成薄片。芽苗菜廠家介紹將羊肉片放到鍋子里面，加入羊肉湯、料酒等調料一起熬煮。將高粱米淘洗好之后和切好的蘿卜丁一起放進鍋中。待到高粱米熟的時候，將食鹽、蔥姜末和麻油等調料加進去，攪拌均勻就行。

  高粱米怎么吃煮干飯

  芽苗菜技術老師說先要將高粱米放到清水里面浸泡半個小時，這樣更容易煮熟。接下來，將高粱米放到電飯鍋里面，加入三倍的水，開始煮。接著，準備適量的大米，將大米淘洗干凈，放入到鍋子里面，再加入適量的水，煮二十分鐘左右就行。

  芽苗菜技術老師說高粱米有很多種做法，熬粥或者是蒸成米飯都很香。可以根據(jù)個人口味的需求來做，同時再搭配著芽苗菜營養(yǎng)價值就會更高了，芽苗菜作為一種純天然有機的健康食品，近幾年來不僅在國內(nèi)而且國外很多國家也是非常受歡迎，這同樣也是一個新的商機，是一個不錯的投資項目。