芽苗菜種植老師說現在的大多數的年輕人都不知道米糠是什么，只有老一輩人曾經就是靠著米糠度過了最艱難的時刻，現在的米糠已經很少有人吃了。然而就是這樣的米糠，里面所含有的營養價值卻是非常高的，含有一些對人體有益的微量元素。但是米糠該如何保存卻是個問題，今天就讓芽苗菜種植技術老師帶我們簡單的了解一下如何保存吧。

  米糠該如何保存

  1、熱蒸汽處理

  芽苗菜廠家說米糠經過熱蒸汽進行加工處理之后，儲存時間會變得更加長。這是因為熱蒸汽里面的高溫直接作用在了米糠上面，可以起到很好的殺菌作用。但是芽苗菜技術老師還說了，這樣對脂肪酶鈍化起不到什么明顯的作用，導致米糠里面的活性成分反復，因此這種加工保存的方式也不是長久之計。

  2、鹽酸處理的

  芽苗菜技術老師說米糠之所以會變質，是因為米糠里面的脂肪酶活性太強了，很容易吸引細菌。將鹽酸直接噴灑在米糠上面的話，ph值會下降，這種酸性對于抑制脂肪酶的活性有很好的作用，可以減少細菌的生長。用鹽酸處理米糠之后在保存起來，時間會更長久。

  3、膨化加工處理

  芽苗菜廠家說經過實踐證明，膨化處理過的米糠，里面的細菌和微生物都會被殺死，還可以讓米糠里面的脂肪酶鈍化，防止它被污染。芽苗菜廠家技術老師說米糠經過膨化處理之后，然后再將其放在陰涼干燥的地方，可以大大延長米糠的保存時間。

  那么米糠能存放多久呢?

  芽苗菜廠家技術老師說，一般來說的話米糠的保存時間是十天左右，如果是超過這個時間的話米糠就會變質。食用變質的米糠不僅會危害身體健康，還會導致出現腹瀉嘔吐的情況。如果想要長時間保存的話，就要按照以上我們說的這幾種方式來保存，可以大大延長米糠的保存時間。

  好了，以上就是芽苗菜技術老師為我們簡單介紹關于米糠的保存時間，如果想要長時間保存的話就建議您試試以上這幾種。芽苗菜最為市場上被認可程度最高的蔬菜，銷售程度可想而知，同時也是一個不錯的商機，投資小見效快，有機健康的綠色蔬菜有誰不愛呢?