很多人都喜歡吃土豆，土豆有很多做法，例如酸辣土豆絲，土豆燉排骨等都是我們很常見的食物，常吃土豆對身體有很大的好處，芽苗菜的技術(shù)老師說，很多人可能節(jié)儉慣了，覺得土豆就算發(fā)芽了只要把那些發(fā)芽的地方扣掉就可以繼續(xù)吃了，事實上真的是這樣么?芽菜種植的技術(shù)小編今天可要跟大家好好嘮叨嘮叨了。

  土豆芽發(fā)芽了之后還能吃么

  1、雖然土豆發(fā)芽了之后還可以繼續(xù)食用，但是小編不建議吃了，因為土豆發(fā)芽了之后會產(chǎn)生大量的龍葵素，這是一種毒性非常強的物質(zhì)，芽苗菜種植技術(shù)老師說如果我們?nèi)梭w吸收過多的龍葵素的話，就會身體中毒。并且即使是吸收量少的龍葵素也會出現(xiàn)很明顯的不適，這也就是為什么我們不提倡食用發(fā)芽的土豆的原因了。

  2、人們可能會說，那我把發(fā)芽的地方扣掉了還能繼續(xù)吃嗎?這個也是不建議的。因為******會蔓延，周圍都會變綠，吃過繼續(xù)食用的話會出現(xiàn)中毒的反應(yīng)，并且就算扣掉了發(fā)芽的部分，在繼續(xù)吃剩下的地方，這樣的土豆?fàn)I養(yǎng)也大部分都流失了，就算吃了也吸收不到任何營養(yǎng)。

  吃發(fā)芽土豆的危害

  1、在日常生活中，芽苗菜種植技術(shù)老師說，建議大家最好不要吃那些發(fā)芽的土豆，特別是它表面顏色變綠多個部發(fā)發(fā)芽以后就更不能吃，因為土豆在表面顏色變綠和長出嫩芽以后，就會產(chǎn)生大量的龍葵素，這種物質(zhì)也就茄堿，它進(jìn)入人體以后會讓人體出現(xiàn)食物中毒，而且會讓人們的舌頭發(fā)麻口內(nèi)痛癢，對身體健康十分不利。

  2、土豆本身不帶有毒性，但它在發(fā)芽以后，卻會產(chǎn)生一些對人體有害的毒性物質(zhì)，如果人們大量使用這些發(fā)芽的土豆，就會讓人體吸收過多的毒性成分，會導(dǎo)致食物中毒，食用者會出現(xiàn)惡心，嘔吐和腹瀉，以及futong等多種不良癥狀，還會導(dǎo)致患者身體脫水或發(fā)高燒，以及呼吸困難，也曾經(jīng)有人因此失去了自己寶貴的生命。

  芽苗菜種植技術(shù)小編說以上就是為什么我們不提倡食用發(fā)芽的土豆了，不僅會對身體造成很大的危害，嚴(yán)重可能會危害到生命，并且沒有任何的營養(yǎng)價值，得不償失。因此只要發(fā)現(xiàn)土豆發(fā)芽了我們就要扔掉，不要再繼續(xù)食用了。