芹菜是最常見的一種綠色蔬菜，口味清淡，并且營養(yǎng)價值很高，可以涼拌生吃也可以炒菜，芹菜中含有大量的維生素，可以降低高血壓之類的慢性病的發(fā)病幾率。不知道大家有沒有喝過芹菜汁，其實芹菜中是一種非常受歡迎的飲料，綠色健康，比市場上那些添加劑飲料要強(qiáng)太多了，因此現(xiàn)在越來越多人能夠接受了，芹菜中保留了芹菜中大部分的營養(yǎng)物質(zhì)，常喝芹菜中能夠利水消腫，并且也能減肥瘦身美容。其實芹菜中的營養(yǎng)價值和功效還有很多，接下來山東菜之初農(nóng)業(yè)科技有限公司的技術(shù)老師就為大家一一講解，并且同時也會講解到芹菜中到底是生喝好還是熟喝好。

  芹菜汁的功效與作用

  1、降低血壓

  芹菜汁是一種能降低血壓的綠色飲品，它不適合那些本身就患有低血壓的人群飲用，而那些已經(jīng)出現(xiàn)高血壓的人在喝芹菜汁后能吸收豐富的芹菜素，這種物質(zhì)能維持人類心血管功能穩(wěn)定并能調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)，能讓人類過高的血壓盡快降下來。另外芹菜汁中還含有豐富的微量元素角，它能加快人體內(nèi)鈉鹽代謝，這也是它能降低血壓的一個重要因素。

  2、減肥瘦身

  芹菜汁是一種低熱量的健康飲品，它含有大量的粗纖維，人們飲用這種蔬菜汁以后不會吸收過多熱量，卻能加快人體內(nèi)脂肪的燃燒與代謝，能讓它們隨身體代謝一起排出體外，經(jīng)常飲用芹菜汁還能凈化血液，清理血液中的膽固醇，能預(yù)防血脂升高，堅持飲用則能減肥瘦身，預(yù)防肥胖。

  3、淡斑美白

  芹菜汁還是一種具有美容功效的綠色飲品，它含有豐富維生素c和維生素b，能加快人體內(nèi)多種******代謝，能阻止色素在人類皮膚表層堆積，經(jīng)常飲用能淡斑美白，另外人們用新鮮的芹菜汁直接涂抹按摩肌膚還能為皮膚補(bǔ)充大量水分，也能緊致肌膚減少皺紋生成。

  那么芹菜中到底適合生喝好還是熟喝好呢?

  其實這還是要看個人需要，因為不管是你生喝還是熟喝都能夠吸收芹菜里面大部分的營養(yǎng)價值，能清熱解毒，并且利水消腫的效果也是很好的，但是他會對人類的腸胃產(chǎn)生一些刺激，容易引發(fā)脾胃虛弱和腹部疼痛。而熟喝的話就不會對腸胃產(chǎn)生影響，但是清熱解毒的功效會稍微差一點。

  好了，以上就是芹菜汁的營養(yǎng)價值和 功效，以及到底是熟喝還是生喝好的簡單介紹，芽苗菜和芹菜都是綠色健康的蔬菜，唯一不同的就是芹菜種植是有土栽培，而芽苗菜是無土栽培，并且在生長過程中不添加任何的營養(yǎng)液或者是農(nóng)藥化肥之類的，因此是有機(jī)健康的蔬菜，在市場上更能夠受到歡迎，并且芽苗菜種植在市場上也將會是一個新的趨勢。