豌豆芽苗菜是我們生活中常見的一種蔬菜，很多人都喜歡吃，不僅營養價值豐富，并且口感脆嫩，做法也多樣。豌豆芽苗菜的生長周期也很快，一般一周左右就長成了，平時我們可以自己在家種植，陽臺，地下室，停車場都可以種植，種植簡單，不添加任何的營養液，因此吃起來也更放心。但是豌豆芽苗菜在吃的時候也是需要注意一些事項的，有些人不適合吃豌豆芽苗菜，并且我們在吃的時候也要注意成分的相克性。

  豌豆芽的功效與作用

  1、調節皮膚油脂分泌

  豌豆芽對人類的內分泌有一定調節作用它，可以抑制皮膚分泌過量的油脂，平時最適合那些油性皮膚的人群食用。碗豆眼兒除了可以調節油脂分泌外，還能讓人體吸收豐富的營養，能滋養細嫩肌膚，延緩皮膚衰老。

  2、防曬

  平時人們多吃豌豆芽，可以增強人類皮膚的防曬能力，能減少紫外線對皮膚的傷害，另外人們在被陽光曬黑以后，多吃些百多元，還能促進皮膚盡快修復，能讓面部的黑色素盡快消散，可以起到明顯的美白作用。

  3、預防高血壓

  豌豆芽是一種高鉀低鈉的食材，它能加快人體內多余鈉鹽的代謝，而且能促進血液循環，可以讓人們的血壓保持正常穩定的狀態，能有效預防高血壓發生。碗豆芽中還含有大量的膳食纖維，它能加快腸胃蠕動，促進身體代謝，對人類的便秘也有一定預防作用。

  4、抗菌消炎

  豌豆芽中不得含有豐富的維生素和礦物質，它還含有多種天然消炎殺菌成分，特別是赤霉素和植物凝素等物質的含量比較高，這些物質能消滅人體內的多種致病菌，而且能抑制一些病毒的活性，他們既能加快人體正常代謝，又能防止炎癥和病毒性疾病發生。

  吃豌豆芽的禁忌

  碗豆芽在食用時禁止和羊肉搭配在一起吃，它們是相克的存在，人們把它們放在一起吃會讓黃疸和腳氣高發。

  一般來說豌豆芽苗菜在吃的時候需要注意的事項不是很多，基本上老少皆宜，吃的方法也有很多，以上就是關于豌豆芽苗菜的營養價值以及食用禁忌，希望可以幫助到您!