貴州省明星草莓苗培育

草莓的采收是：果實表明著色達到70%以上；鮮食的以八成熟采收為宜；供加工果醬、飲料的品種，要求果實全熟時采收，以果實的糖分和香味；遠距離銷售時，以七八成熟時采收為宜，就近銷售的在全熟時采收，但不宜過熟，容器不能過深，相互造成漿果損傷。果實采收好在內溫度較低的時間進行。

貴州省明星草莓苗培育

（3）水分 草莓根系淺，不耐旱、不耐澇。由于葉片多，葉面積大，新老葉更新，蒸騰量大，因此在整個生長期間都要求有比較充足的水分供應。在抽生大量匍匐莖和剛栽苗時，對水分需求更大。不但要求土壤含有充足的水分，而且空氣也要有一定的濕度。

當氣溫在5℃時草莓植株萌芽生長；早春遇到-7℃的低溫地上部會受凍，-10℃時大多數植株會凍死；地上部生長適溫度為15~25℃；光合作用的適溫度為20~25℃，氣溫低于15℃和超過30℃時生長和光合作用受到。開花期適宜溫度為25~28℃，低于0℃或高于40℃，都會阻礙授粉的進行，影響種子發育，畸形果。結果期白天適溫20~25℃，夜間為10℃，較高的晝溫能促進果實著色和成熟，但果個小，采收期提早。較低的晝溫能促進果實，形成大果，但過低的溫度，會使果實著色不良。草莓花芽分化要求氣溫不能低于5℃和高于17℃，否則不能形成花芽或花芽較差，適溫度為8~13℃。

6，人工授粉。草莓開花期間，于每天上午8~9時用毛筆涂抹花朵，可明顯提高產量和好果率。最好在棚內放蜂。完成授粉。7，防治病蟲害。低溫多雨天氣，草莓易發生灰霉病。可用50%速克靈可濕性粉劑1000~1500倍液噴霧防治；對病，可用20%粉銹寧乳油3000~4000倍液防治。