美蛙魚頭如此受歡迎的原因不僅是其味道鮮美,而且富含膠原蛋白、氨基酸等人體所需的多種元素。肥滑細嫩的魚頭和細嫩入味的美蛙是其招牌特色，美蛙均選取上等肉蛙，蛙肉潔白細嫩，營養(yǎng)豐富，是高蛋白、低脂肪的滋補佳品！魚頭和美蛙的完美組合，再加上辣而不燥、香而不膩的湯底，造就了這道美味。
?美蛙魚頭火鍋制作方法：
1、魚頭切塊，美蛙切兩段，加入鹽、料酒、辣椒醬碼味。
2、炒鍋燒熱下菜油和豬油，放入大蒜、干辣椒、花椒，放入萬高達味火鍋底料200g炒香，然后加入高湯或水1.5kg，加姜3片，蔥段5節(jié)，香菇熬制。（麻辣底料、番茄味底料味更美）從圖庫選擇圖片3、將魚頭（1kg）加入湯鍋中，煮約20分鐘。
4、加入油包450g，加入美蛙1-2kg，煮約20分鐘，撒上香菜即可食用。也可以根據(jù)自己的喜好加些蔬菜燙食。
萬高小貼士：
1、蛙體內(nèi)易有寄生蟲，所以一定要煮熟才可以吃。
2、使用萬高達味火鍋底料味美鮮香，可以嘗試下。
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