青島海參屬于海洋中的無(wú)脊椎軟體動(dòng)物，外表為圓柱形，生長(zhǎng)周期十分長(zhǎng)所以是是介紹少有的古老生物之一。海參在我國(guó)的歷史記錄上由來(lái)已久，早在千年前就有關(guān)于珍品海參的記載。關(guān)于海參的流傳故事比較多，大多是關(guān)于治病養(yǎng)生的。 青島瀕臨渤海灣，有著天然的海參發(fā)展優(yōu)勢(shì)，青島海參在深海中的個(gè)體并不算大主要是通過(guò)食用貝殼以及海洋礦物質(zhì)而維持生命，身體中含有比較多微量元素。青島地域主要出產(chǎn)刺參，刺參是我國(guó)食用海參中最廣的一類(lèi)，也是經(jīng)濟(jì)價(jià)值最高的一類(lèi)海參。

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