河南美食很多，福壽街老鄭州燴面就是代表之一，具有特色，也是河南鄭州特產之一，有著悠久的歷史，它是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統風味特色小吃。老少皆宜，遠銷國內外，深受大家的喜愛。

河南老鄭州燴面是河南特色美食，之前只能在鄭州才能吃到，隨著社會的發展，技術的進步，現在人們采用優質面粉運用現代工業化的模擬工藝設計，經過搓、揉、捏、擠、拉、扯、拖、彈等手工制面工藝使其筋道和柔韌，再經過十二道現代制面工序精制而成，盡顯燴面的筋道和柔韌。里面的湯是采用鮮山羊骨、羊肉再加上二十余種天然調料文火慢燉熬制而成，湯汗濃厚，醇香無比，保持了原汁原味燴面館的傳統風味。讓人們可以在世界上任何地方，隨時隨地品嘗到老鄭州燴面這一營養健康的風味美食了。
 
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