對于那些剛開始學習做飯的朋友常常存在一個困擾，在做家常菜時候可以一次多次的重復練習最后掌握其中的要門，可是對于那些類似于青島海參等比較不常見或者昂貴的時候來說無法多次的練習，極不容易學會。那么今天小編就為大家介紹一種美味又簡單的海參做法——蔥燒海參。
     蔥燒海參的做法與需要準備的原料都比較簡單，除了蔥與青島海參之外無需其他原料。這樣就減少了原料采購方面的成本，而且所用的調料也是比較簡單在美味的同時對于人體的腸道并沒有太大的刺激。
     第一步我們將海參發好后切成長條，蔥洗凈之后也是切成類似大小的長條。第二步將海參放入鍋中過一下水1-2分鐘左右，撈出瀝干。第三步起火，將食用油加 熱，大約至五六成熟即可，放入大蔥段、姜片，翻炒幾下直至大蔥呈金黃色。第四步，放入海參、料酒、醬油、白糖、老湯、味精香油、胡椒粉進行翻炒，最后成盤 即可。
     蔥燒海參的做法并不是一成不變的，在這里小編介紹的是一種比較簡單的做法，如果朋友們還有比較喜歡的食物比如說蝦仁等都可以再烹飪的過程中加入其中，但是一定要注意不要添加與海參相克的食物。　   

    青島海參比較適合冠心病者使用，它里面含降血脂的物質比較多能夠提升精神、降低血壓血脂，保護心臟。

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