海參味美，味道甘咸，藥性平和無毒，富含蛋白質，脂肪和膽固醇含量低，經常食用對治病強身大有益處，是備受人們推崇的餐桌佳肴。在青島地區，青島海參是老百姓逢年過節、酒宴慶典中的上佳菜肴，亦是孕產婦和老年人食療食補的上上之選。但是，食物之間物性相宜相克，海參在食用過程中亦要注意此類問題。http://www.qdszbhs.com.cn