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蘋果酸鋅
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分子式:C4H4O5Zn•3H2O,分子量:233.47
性狀:白色粉末,微溶于水,能溶于稀礦酸及氫氧化堿。
適用范圍:在食品工業中用作營養強化劑。
物理特性:
含量 % ≥98.0-103.0
干燥失重 % ≤16.0
氯化物(以Cl-計)% ≤0.05
硫酸鹽(以SO42-計) % ≤0.05
重金屬(以Pb計) % ≤0.001
砷(以As計)% ≤0.0003
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