青島海參怎樣油發(fā)?
青島海參怎樣油發(fā)?
產(chǎn)品價(jià)格:¥454(人民幣)
  • 規(guī)格:完善
  • 發(fā)貨地:青島
  • 品牌:
  • 最小起訂量:1斤
  • 免費(fèi)會(huì)員
    會(huì)員級(jí)別:試用會(huì)員
    認(rèn)證類型:未認(rèn)證
    企業(yè)證件:未通過
    認(rèn)證信息:未認(rèn)證

    商鋪名稱:青島水中寶海參有限公司

    聯(lián)系人:劉帥(先生)

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    商品詳情
          油發(fā)同樣要將青島海參的內(nèi)臟去抽干凈,晾干,放入溫油鍋中用小火加熱,等油開到一定程度發(fā)出響聲時(shí)翻炒海參,油冷卻后再上火慢炸、翻炒,直至炸透,撈出后瀝干油,用堿水沖洗,再用涼水浸泡。使用的容器切勿粘染油膩、堿和鹽分。開腹去腔內(nèi)韌帶后要保持原樣,每次加熱時(shí)要重新?lián)Q水。如果時(shí)間短,需要當(dāng)天漲發(fā)時(shí),可將用一般水發(fā)方法漲發(fā)到一半程度的海參放深盤內(nèi)加蔥、生姜、黃酒、花椒、醬油、雞架或鴨架和適量的水煮開后離火悶5小時(shí),撈出后將其腹部劃開,朝下放在篩上晾透。這種方法漲發(fā)的海參質(zhì)量高,但漲發(fā)率低。http://www.qdszbhs.com.cn
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