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刀削面是山西人民日常喜食的面食，因其風味獨特，馳名中外。刀削面全憑刀削，因此得名。用

刀削出的面葉，中厚邊薄。棱鋒分明，形似柳葉；入口外滑內筋，軟而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者歡迎。它同北京的打鹵面、山東的伊府面、河南的魚焙面、四川的擔擔面，同稱為五大面食名品，享有盛譽。

集團公司充分發揮本地自然風光秀美，天然生態極佳，無污染、綠色環保的優勢成立了“民安無公害農產品公司”。公司擁有上千畝的無公害水果、蔬菜基地，集農副產品開發、生產、加工、銷售為一體的科技生產線，研制生產了多系列農副產品。產品遠銷晉、冀、魯、豫等省的120多個縣、市。公司始終以科技為先導、以農村為基地、以研發為依托、以國民健康為己任，并為打造世界知名品牌而不懈努 …

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