英文：Alginate。又稱：褐藻酸鈉來源及制備：褐藻膠廣泛存在于巨藻、海帶、昆布、鹿角菜、墨角藻和馬尾藻等上百種褐藻的細胞壁中。制備方法是以上述藻類為原料，用稀堿溶液溶解提取，然后制成鈉鹽。性狀：為白色或淡黃色的粉末，幾乎無臭、無味，不溶于乙醇、乙醚、氯仿和酸，溶于水成黏稠狀膠體溶液，具有吸濕性。1％水溶液pH為6～8，黏性在pH5～8時穩定，加熱至85℃以上則黏度降低。一種天然的食品添加劑。用途及范圍：食品、紡織、橡膠、醫藥等工業的助劑。在速凍食品中：褐藻膠為親水性的分子，具有較強的水合性、粘結性，使餡心水分難以生成冰結晶。作為冰淇淋、雪糕等冷飲食品的增稠劑和穩定劑，能夠增加其口感、風味。用于掛面的生產，馬鈴薯粉絲的制作，豆漿晶、豆乳粉的生產上，都有著極為重要的用途。褐藻膠已經成為食品工業中途最為廣泛的添加劑。水合性：用于掛面、粉絲、面包、糕點以及冷凍制品； 膠凝性：用于冷凍食品和人造仿型食品等各種凝膠食品，以及水果、禽類和水產品的保護層、糖衣、填料、點心的涂蓋層等；成膜性：用于各類化妝品。本品粘度分為超低、低、中、高、極高五類，粒度分為粗、細、極細三類。執行系列標準《食品添加劑海藻酸鈉》GB1976-2008，《美國食品化學法典》FCCV。印紡工業  印花漿：用于中、高檔印花作為活性染料色漿。其它工業  造紙上作上漿材料；農業上作種子處理、殺蟲劑、抗病毒材料等；用于電焊條被負、樹脂涂料、橡膠膏化劑、電池隔極層及水處理等方面；人造纖維：可與石棉短纖維混合用量：一般褐藻膠的加入量為0．15％左右.酸值：≥ 230　　酸度 PH 值： 1.5-3.5　　干燥失重：≤ 15.0%　　灼燒殘渣：≤ 5.0%　　鐵鹽：≤ 0.05%　　重金屬：≤ 0.004%　　砷鹽：≤ 0.0003%上海馳為實業有限公司誠信經營，歡迎新老客戶致電洽談！聯系人：朱宛潔：13818884784/13818877634   021-61992507/61992509   QQ：2362412668   郵箱：2362412668@qq.com  旺旺：chiwei2013  網址：www.shcwsy.com