巨大的市場需求，可發揮創意的無限空間等特點，讓餐飲行業成為了眾多投資者關注的焦點。各路明星投資餐飲業的新聞層出不窮，如韓寒的很高興遇見你、黃曉明的百萬奶昔、古巨基的 Alice Wild Luscious。更有商界大佬跨界投資，引爆互聯網餐飲，如阿芙精油創始人孟醒跨界創辦雕爺牛腩，4A廣告人赫暢轉行投入黃太吉煎餅。這些投資趨勢直接表明——餐飲行業依然保持強勁的發展勢頭。而對于一家初創企業如何能在短時間內占領市場，如何在這場餐飲界的互聯網狂歡中分一杯羹，玩不起資本，又該如何接招？

當前國家政策調整，高端餐飲發展受限，大眾餐飲崛起，尤其是在2015年，大眾餐飲進入新的發展高度。市場結構和商業模式的變化，給大小餐飲企業提供了發展機遇。有想法的跨界牛人們依靠各大風投的支持，獲得創業資本，大大解決了資金鏈的問題，也有時間和精力進行項目上的優化。而實際上對于小型的傳統餐飲企業而言，資金是很大的難題。

小本創業者在選擇餐飲投資項目的同時，可與市場上已有的、實力較雄厚的品牌進行合作，比如加盟也是一種形式，利用已有的品牌效應和成系統的運營體系開拓餐飲市場。一方面，資本投入較少，另外，也可解決跨界投資沒經驗的問題。

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當時這個品牌還沒有開放加盟，好說歹說，我們的店也就開起來了。從3月份營業至今已有4個月了，生意挺好，十秒到的品牌名朗朗上口，在消費者之間有良好的口碑傳播。當然，也從這個品牌身上學到了很多。而作為一個曾經的營銷策劃人，我將給十秒到過橋米線帶去更多的驚喜。

創業的過程中有人支持，也有人不理解，甚至反對，尤其是我這年紀。李開復當年離開Google，創辦創新工場，必然也花了很大的勇氣。事業不同，但勇氣相似。在這本該安逸的年紀，去做不曾做過的事，也讓我有了年輕時候的激情和活力。

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