在決定是否投資之前，市場調(diào)查是一定要做的，如果，你問我，什么叫做市場調(diào)查？我就會這么教你：從銀行卡里取出2萬元，在你要開餐廳的區(qū)域，把這個區(qū)域最火的前10家餐廳挨個吃3遍，你的腦海中，自然就會有了是否接地氣的標準了。

市場如此復雜，最怕的，不是缺點，是沒特色、沒個性。走在街上，放眼望去，一片雙眼皮、高鼻梁、尖下巴，除了迷茫還是迷茫，除了麻木也還是麻木。

餐飲加盟是餐飲品牌總部與加盟商之間的一種契約關系�？偛肯蚣用松烫峁┮环N獨特的商業(yè)經(jīng)營特許權，并給予人員訓練、技術培訓、經(jīng)營管理、商品采購等方面的指導和幫助，加盟商向總部支付相應的費用。使加盟商降低了創(chuàng)業(yè)風險和時間、資金等創(chuàng)業(yè)成本。

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    1、品牌商標

    由于總部擁有的品牌、商標、經(jīng)營管理技術都可以直接利用，比起自己去專屬事業(yè),無論在時間上、資金上還是在精神上都減輕不少負擔，對于完全沒有生意經(jīng)驗的人來說，可以在較短的時間內(nèi)入行，直接降低前期廣告及產(chǎn)品研發(fā)費用。

    2、具有成功經(jīng)驗

    品牌直營店在做到成功的基礎上才會放加盟，它會擁有品牌店的各環(huán)節(jié)標準化系統(tǒng)和多年積累的成功經(jīng)驗，這樣就會使加盟商少走彎路，減少時間和資金成本。

    3、提供培訓和輔導

    優(yōu)秀的總部，為了提高整個連鎖店的商譽，都會隨時開發(fā)專屬性、高附加價值的商品，以產(chǎn)品差別化來領先競爭對手，加盟店可不必自設開發(fā)部門。除了產(chǎn)品研發(fā)，后廚技術的培訓，加盟商可得到管理上的指導，因為總部人員都接受過專業(yè)餐飲流程培訓、4D管理等，這對于初創(chuàng)者來說既是剛需也是福利。

    4、廣告優(yōu)勢

    品牌餐飲擁有成熟的品牌市場，不管是產(chǎn)品還是視覺錘都已深入人心，加盟品牌不用再考慮打品牌市場，直接進入營銷環(huán)節(jié)即可。

    5、貨物配送 省時 省心 省力

如果自己創(chuàng)業(yè)，則商品、原材料進貨等，都可能有種種困難，而加盟店則因總部大規(guī)模生產(chǎn)及訂制，甚至連設備、餐桌椅、雜項裝備等，都可以便宜的買進。加盟店只要通過總部集中進貨，統(tǒng)一配送，既能可降低成本，也能保證貨源，達到省心、省時、省力。

    所以初創(chuàng)餐飲者不管加盟哪個品牌，可以拿這幾點做衡量和比對，做到加對品牌，穩(wěn)妥創(chuàng)業(yè)。

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