鄭州哪里批發(fā)溫縣鐵棍山藥價格便宜
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  正宗的溫縣鐵棍山藥價格每公斤都在30元左右，而一些假冒的偽劣的山藥多為外地產(chǎn)的，更多的則是一些菜山藥，而這些菜山藥每公斤不過12元，價格相差近3倍。最為重要的原因就是鐵棍山藥的每畝的產(chǎn)量很低。而且輪作期至少要五年以上。當(dāng)年種過山藥的地塊，下年再種植，山藥的品質(zhì)和產(chǎn)量會急劇下降。所以一般的種植戶都要四處租種土地。近年來，鐵棍山藥價格一直比較穩(wěn)定,壚土鐵棍山藥一般在每斤15元左右。

 
  正宗溫縣鐵棍山藥選購方法有哪些呢，其實(shí)分辨鐵棍山藥的方法很簡單總結(jié)起來請記住以下幾點(diǎn)就可以了，因?yàn)殍F棍山藥有以下特點(diǎn)：1、頭圓（有一個圓圓大大腦袋，這個頭要霜降后才長成）2、色深（表皮顏色呈褐色或有紅紫色銹斑）3、毛密（毛眼突出，毛密、毛多、毛長）4、均勻（粗細(xì)均勻，中間沒有大肚）5、粗細(xì)（一般如成人手指粗細(xì)）
記住以上5條保證不會買錯了。

  其他就是通用的分辨方法了，兩者結(jié)合就能一眼認(rèn)出什么是鐵棍山藥，如果還是認(rèn)不準(zhǔn)只能買來一吃便知，鐵棍山藥蒸熟了，吃起來干、面、里面沒有一絲水份，蒸熟以后里面能擠出水份的就不是了！

  按照國標(biāo)(GB\T20351-2006)中的“感官描述”一項(xiàng)，鐵棍山藥色澤為“表皮黃褐色或棕褐色”（其它懷山藥“表皮淺土黃色”），形狀為“圓柱形，密生須根，毛眼較突出，質(zhì)硬”（其它懷山藥“須根較稀而粗”），氣味為“無味”，口感為“煮熟后干，膩，甜，清香，有中藥味”，質(zhì)地為“斷層肉白，細(xì)膩，粉足，久煮不散”（其它懷山藥 “粘液質(zhì)豐富，顆粒狀明顯”）。

  外觀：粗細(xì)均勻，直徑1-2厘米，大概是成人拇指粗細(xì)，而一般的山藥品種，不管是在南方還是北方種植，直徑達(dá)到5-7厘米都很常見。表面顏色偏深，有分布很不均勻的鐵紅色斑痕。與其它山藥比，須根多而密，須的根部突起明顯，去皮后色澤潔白細(xì)嫩。

  內(nèi)在：水分含量少，非常耐煮。不加任何作料煮熟后，口感細(xì)膩香甜（用河南話來說，又“面”又甜），回味悠長，屬于味感最好的山藥品種。鐵棍山藥的表皮營養(yǎng)更為豐富，只是口感略麻，不是人人都能接受。

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