參觀當天9點左右，店長打來電話，告知已經在店里留了座位，中午12點可以到十秒到餐館。

由于臨時有事，1點鐘才到米線店，和店長寒暄了幾句，他帶我們參觀了一圈。而眼前的一幕讓我震驚：這真的是賣米線的嗎？

和我想象當中的米線店真的很不一樣，沒想到米線店也能做得如此精致。店長選的位置在窗邊，視野極好。雖然已是下午1點，但是店內的顧客依舊很多。年輕人很多，有不少美女來店里品嘗米線，非常養食客的眼。

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小本創業者在選擇餐飲投資項目的同時，可與市場上已有的、實力較雄厚的品牌進行合作，比如加盟也是一種形式，利用已有的品牌效應和成系統的運營體系開拓餐飲市場。一方面，資本投入較少，另外，也可解決跨界投資沒經驗的問題。

一開始也考慮過玩資本游戲，投資股市，買基金，但在短短兩個月時間內，石小姐已經膽戰心驚，晚上睡覺還在想著明天的股市會如何。石小姐下了決心，退出股市，做實業！

2015年4月25日，這天剛好周六休息日，石小姐在網上看看有什么好的創業項目。突然，一個醒目的標題吸引了石小姐的注意：日入萬元。好奇心的驅使下，石小姐點開了網頁……

    技能三、接大單

    在白領集中區域推廣外賣，接大單。

    技能四、制定員工績效標準

    達到一定的訂單量就給予相應的獎勵，通過績效鼓勵送餐員以高效配送。

另外，外賣也是極好的宣傳途徑，貼心的服務，紙片上溫暖的提醒，都能給米線店加分。

這家日入萬元的餐飲小店名為“十秒到云南過橋米線”開在杭州武林路上，店鋪面積只有60平米，但根據營業收入統計，幾乎每日的營業額都有萬元。石小姐毫不猶豫地撥打了網頁上的聯系電話……

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