鄭州溫縣鐵棍山藥批發(fā)最大的經(jīng)銷商在哪里
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  作為菜肴的山藥味道鮮美爽口，同時(shí)它也是滋補(bǔ)佳品。山藥的功效非常多，具有調(diào)養(yǎng)腸胃，補(bǔ)肺潤(rùn)燥等作用。秋冬季來(lái)臨，揮之不去的霧霾天氣著實(shí)讓很多消費(fèi)感到苦惱，一些清火潤(rùn)肺的食物開(kāi)始在秋冬走紅。山藥就是其中一種，山藥中的上品則是來(lái)自溫縣的鐵棍山藥，可是據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，市面上9成的鐵棍山藥血統(tǒng)都不正宗。

  與普通的山藥相比，鐵棍山藥比較“短”和“細(xì)”，鐵棍山藥口感細(xì)膩，又面又粉，比普通山藥香甜可口，略帶藥味。鐵棍山藥最正宗的產(chǎn)地是溫縣，業(yè)內(nèi)人士透露現(xiàn)在市場(chǎng)上很多鐵棍山藥山東、河北等地出產(chǎn)的，山東、河北等地的種植戶將溫縣鐵棍山藥的幼苗買回家去種，最后種出來(lái)的山藥外形和鐵棍山藥非常相似，難辨真假。

  之所以出現(xiàn)如此之多的仿版山藥，主要也是因?yàn)檎�宗的溫縣鐵棍山藥比其他普通山藥價(jià)格要貴多了，據(jù)長(zhǎng)沙某菜市場(chǎng)菜販介紹：鐵棍山藥確實(shí)是分產(chǎn)地的，最貴的就是正宗的溫縣鐵棍山藥，批發(fā)價(jià)格都在15元以上，一般的鐵棍山藥價(jià)格在10—12元，在外觀上消費(fèi)者并分不出區(qū)別，所以市場(chǎng)上有很多賣家會(huì)選擇其他產(chǎn)地的鐵棍山藥冒充溫縣鐵棍山藥。

 
  鐵棍山藥具有，健脾益胃、助消化：山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。山藥含有多種營(yíng)養(yǎng)素，有強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用。山藥有潤(rùn)滑，滋潤(rùn)的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品；山藥含有大量的蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，延年益壽的功效。

  關(guān)于山藥的來(lái)歷，還有一個(gè)美麗的傳說(shuō)：古時(shí)候，焦作一帶有一個(gè)小國(guó)，叫野王國(guó)。由于國(guó)小勢(shì)弱，常被一些大國(guó)欺負(fù)。一年冬天，一個(gè)大國(guó)派軍隊(duì)入侵野王國(guó)，野王國(guó)的將士們雖然拼死奮戰(zhàn)，但最終因軍力不足戰(zhàn)敗了。戰(zhàn)敗的軍隊(duì)逃進(jìn)了深山，偏又遇到天降大雪，大國(guó)的軍隊(duì)封鎖了所有的出山道路，欲將野王國(guó)的軍隊(duì)困死山中。大雪紛飛，將士們饑寒交迫，許多人已經(jīng)奄奄一息。正當(dāng)絕望之際，有人發(fā)現(xiàn)一種植物的根莖，吃起來(lái)味道還不錯(cuò)，而且這種植物漫山遍野都是。士兵們喜出望外，紛紛挖這種植物的根莖吃。更為神奇的是，吃了這種根莖后，將士們體力大增，就連吃這種植物的藤蔓和葉枝的馬也強(qiáng)壯無(wú)比。士氣大振的野王國(guó)軍隊(duì)終于奪回了失地，保住了國(guó)家。后來(lái)，將士們?yōu)榧o(jì)念這種植物，給它取名“山遏”，隨著更多人食用這種植物，人們發(fā)現(xiàn)它具有治病健身的效果，遂將“山遇”改名為“山藥”。

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