商用爐灶有玻璃灶、不銹鋼灶、搪瓷灶、陶瓷灶之分，從美觀程度來說，大家可以根據(jù)自家廚房的風(fēng)格進(jìn)行選擇。從實(shí)用方面來說，不銹鋼材質(zhì)的比較結(jié)實(shí)耐磨，但長期使用后光澤度會差一些。玻璃材質(zhì)的花樣多，外觀上更好看，但存在著爆裂的可能。陶瓷材料的集前兩者優(yōu)勢于一身，是一個比較好的選擇。節(jié)能灶以前稱為煤氣灶，由于以前一般使用的都是煤氣，所以被稱為煤氣灶。現(xiàn)在由于環(huán)保社會的提倡和天然氣的出現(xiàn)，而被改為節(jié)能爐灶。

    商用爐灶的類型：第一個是使用節(jié)能爐頭的商用爐灶。酒店?duì)t灶一般都是紅色火焰，原因是燃燒率低，很多燃?xì)饣蛘呷加蜎]有被充分燃燒白白流失，使用商用爐灶充分燃燒灶即可實(shí)現(xiàn)充分燃燒，即火焰呈藍(lán)色。第二個是使用節(jié)能爐膛的商用爐灶。目前有紅外線反射爐膛、聚能鐵爐膛、熱反射盤爐膛。壽命較長耐用的是恒采科技的聚能鐵爐膛、鳶都的鐵爐膛。第三個是采用免空燒技術(shù)的節(jié)能爐灶。廚師在燒菜過程中存在大量的空燒浪費(fèi)，一般空燒浪費(fèi)率占整個燒菜的30%以上時間，免空燒節(jié)能爐灶解決了空燒浪費(fèi)的問題，以避免空燒來達(dá)到節(jié)能效果。

廠家：中捷廚房設(shè)備

產(chǎn)地：山東濱州

類型：節(jié)能爐灶

優(yōu)勢：節(jié)能

應(yīng)用范圍：酒店、餐廳、飯館等

包裝：木包裝      

適用范圍：中餐店設(shè)備,其他

營銷：新品   

售后服務(wù)：整機(jī)保質(zhì)一年，配件免費(fèi)      

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