在我國長時(shí)期的計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制下，冷庫只是起到一個(gè)低溫儲(chǔ)藏倉庫的作用，是一個(gè)解決節(jié)假日食品計(jì)劃供應(yīng)的設(shè)施，所以在很長一段時(shí)間內(nèi)冷庫的冷凍品原料、加工、以及冷凍成品的移動(dòng)流程比較簡單，以至冷庫的物流屬性長時(shí)間被其冷凍屬性所覆蓋。進(jìn)入市場經(jīng)濟(jì)后，一些冷庫由于其區(qū)域位置不能夠適應(yīng)市場對(duì)物流的要求，致使其經(jīng)營業(yè)績不佳，利潤較少，以至企業(yè)處于困境。如何才能使冷庫資源發(fā)揮最大效益，關(guān)鍵在于瞄準(zhǔn)發(fā)展突破口。

　　冷庫從本質(zhì)上來講是屬于物流產(chǎn)業(yè)范疇，是低溫物流的一部分，是一座保持一定的低溫和濕度的食品倉庫。冷庫的物流屬性體現(xiàn)為經(jīng)營者按用戶(商品的購買者，需求者，貨主等)的要求，將冷凍食品從供給地到需要地的轉(zhuǎn)移過程。是以消費(fèi)者的需求為目標(biāo)，把冷凍食品在制造、運(yùn)輸、銷售的全過程系統(tǒng)地加以綜合和組織的一種經(jīng)濟(jì)行為。空調(diào)制冷大市場專家稱，這與傳統(tǒng)物流把它看作是“后勤保障系統(tǒng)”的概念相比，在含義及概念上向前邁進(jìn)了一大步。冷庫的冷凍屬性體現(xiàn)為，在冷庫中使用制冷機(jī)械使冷庫保持一定的低溫和濕度。我們對(duì)冷庫所涵蓋的物流特性的認(rèn)識(shí)，是隨著我國市場經(jīng)濟(jì)的逐步深化而逐漸地重視和完善起來的。對(duì)這兩個(gè)屬性絕對(duì)不可以輕視其中的一個(gè)，在目前要特別重視它的物流屬性。

　　冷庫的用途不同，在設(shè)計(jì)建設(shè)時(shí)需要考慮的因素是有所區(qū)別的，對(duì)于生產(chǎn)型的冷庫要加入更多動(dòng)線設(shè)計(jì)，生產(chǎn)出來的產(chǎn)品需要迅速冷卻，所以急凍間、冷庫、生產(chǎn)線，這些是一體化的設(shè)計(jì)，動(dòng)線的設(shè)計(jì)是非常重要的；倉儲(chǔ)型的冷庫不能做太多的分割，注重通用性，要考慮到公共型冷庫的柔性設(shè)計(jì)；配送型的冷庫是一種定制化的設(shè)計(jì)，以超市為例，要根據(jù)超市的業(yè)態(tài)進(jìn)行設(shè)計(jì)，有著非常細(xì)化的溫度帶，比如說熟食是不是在庫內(nèi)加工包裝等等，是最復(fù)雜的綜合性設(shè)計(jì)。

　　冷庫選址在冷庫建設(shè)中是非常關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，選址是非常復(fù)雜的，涉及到很多的因素，根據(jù)城市的不同有不同的選擇，既要著眼于現(xiàn)在的需求也要考慮到企業(yè)未來的發(fā)展和城市的建設(shè)，要有效的協(xié)調(diào)庫房與城市距離和配送成本之間的矛盾，因?yàn)閹旆烤嚯x城市每遠(yuǎn)出10公里，配送成本就會(huì)增加4%-7%，所以這兩者是必須協(xié)調(diào)的。

　　據(jù)制冷快報(bào)記者了解，以往在冷庫建設(shè)時(shí)對(duì)庫址的選擇多偏重于一些具體的技術(shù)條件，諸如：不宜建在居住區(qū)集中的地區(qū)、在夏季最小頻率風(fēng)向的上風(fēng)側(cè)、有良好的衛(wèi)生條件、有可靠的水源和電源、地勢較高和地質(zhì)條件良好的地方等。而對(duì)區(qū)域位置的考慮是不多的。區(qū)域位置是指一個(gè)特定的地區(qū)。冷庫的區(qū)域位置是指適宜于建設(shè)某種用途冷庫的一個(gè)區(qū)域。冷庫的選址應(yīng)在冷庫的區(qū)域位置確定后才進(jìn)行工作。

　　在中國的冷庫建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)中，制冷劑的選擇也有規(guī)定，中國大多使用氟氯昂作為制冷劑，不容許使用氨，原因是氨存在著一定的安全隱患。其實(shí)現(xiàn)在的氨制冷已經(jīng)得到改良，具備很高的安全性。從制冷效率的角度來說，氨的制冷效能遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于氟氯昂，特別是對(duì)于大型冷庫來說，效果十分明顯，在美國大型的公共冷庫均采用氨制冷。

　　制約中國冷庫建設(shè)最根本的原因在于標(biāo)準(zhǔn)陳舊，中國冷庫建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)仍舊停留在過去國有冷庫建設(shè)階段，原有標(biāo)準(zhǔn)和現(xiàn)有需求之間存在一定沖突，沒有跟上冷庫現(xiàn)有的發(fā)展步伐。比如說過去冷庫建設(shè)的標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定，冷庫中的立柱必須有防火噴涂，現(xiàn)在冷庫使用貨架取代立柱，但是如果貨架添加防火噴涂就不能再使用了，這就產(chǎn)生了貨架標(biāo)準(zhǔn)與冷庫建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)的違背

 

成都安泰制冷工程有限公司是專業(yè)從事各類冷凍庫、氣調(diào)保鮮庫、中央空調(diào)、地板取暖的設(shè)備銷售、設(shè)計(jì)、安裝、調(diào)試、售后服務(wù)的專業(yè)化公司。

 

我公司是 Hitachi（日立）、Bitzer（比澤爾）、Copeland（谷輪）、Tecumesh（泰康）、Sanyo(三洋)等著名制冷設(shè)備在西南地區(qū)的代理商。公司致力于國際著名品牌冷凍機(jī)組、相關(guān)設(shè)備零配件的銷售和產(chǎn)品技術(shù)支持；并承接冷凍冷藏庫、氣調(diào)保鮮庫、恒溫庫、預(yù)冷庫、果蔬凍干，低溫速凍工程、工藝?yán)鋮s等工程項(xiàng)目的設(shè)計(jì)、施工及系統(tǒng)維護(hù)。

 

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2009年至今案例項(xiàng)目(09年之前項(xiàng)目略)

 

***********低溫冷凍類 *************

成都澤華倉儲(chǔ)物流公司 　　　　　　　3000噸單體-23℃低溫冰淇淋凍庫（1.2萬m3） 成都龍?zhí)端?

貴陽美佳食品(伊利) 　　　　　　　　4000噸單體-23℃低溫冰淇淋凍庫（1.7萬m3） 貴陽龍洞堡機(jī)場

成都老東站 　　　　　　　　　　　　3000噸單體-18℃低溫冷藏庫 成都二仙橋

綿陽冰港商貿(mào)有限公司（蒙牛經(jīng)銷商） 2000噸單體-23℃低溫冰淇淋凍庫（8000 m3） 綿陽南郊機(jī)場旁

四川遠(yuǎn)大蜀陽藥業(yè)有限公司　　　　　 600 m3低溫血液制品冷凍庫（-30℃） 成都華陽

開縣錢江食品集團(tuán)公司 　　　　　　　400噸冷凍庫（含速凍庫） 開縣

江津金地科技公司　　　　　　　　　 700噸青花椒冷凍庫（-18℃） 重慶江津

丹棱麻妹子農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司　　 250噸花椒冷凍庫（-18℃） 丹棱縣

巴中通江廖老板　　　　　　　　　　 120m3低溫冷庫 巴中

石棉縣田灣河食品公司　　　　　　　 50m3低溫冷庫 石棉

 

*************果蔬類 *******************

 

綿陽高水批發(fā)市場　　　　　　　　　 1000噸果蔬冷庫（5000 m3，0-8℃） 綿陽龍門鎮(zhèn)

廣安市鯤鵬養(yǎng)殖專業(yè)合作社　　　　　 1200噸氣調(diào)保鮮庫（6000 m3） 廣安觀塘鎮(zhèn)

綿竹眾合果蔬冷藏保鮮公司　　　　　 400噸香蕉冷庫（2100 m3，5℃） 綿竹

深圳鑫榮懋實(shí)業(yè)公司 　　　　　　　　200噸果蔬周轉(zhuǎn)冷庫（成都、重慶各一個(gè)） 重慶、成都龍?zhí)端?

貴州麻江電力公司 　　　　　　　　　200噸氣調(diào)冷藏庫 貴州開陽縣

重慶大千農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司　　　　　 114m3蔬菜保鮮冷藏庫 重慶酉陽縣小壩全民創(chuàng)業(yè)園區(qū)

成都冠城集團(tuán) 　　　　　　　　　　　80噸樹莓低溫冷藏庫、5噸速凍庫 成都

德昌元坤食品 　　　　　　　　　　　1000噸果蔬冷藏庫 德昌

農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場　　　　　　　　　 1000噸果蔬周轉(zhuǎn)冷庫 重慶萬州渝東區(qū)

安岳綠海源檸檬 　　　　　　　　　　400噸檸檬冷藏庫 安岳