玉米淀粉預(yù)糊化淀粉是玉米淀粉深加工物理變性玉米淀粉制成. 淀粉是由綠色植物通過生物光合作用而累積形成的天然高分子碳水化合物，它大量廣泛存在于谷類（如大米、玉米、小麥等）、豆類（綠豆、豌豆等）、薯類（木薯、甘薯和馬鈴薯等）等主要農(nóng)作物。因此它是一種廉價的可再生天然高分子材料，無害、易生物降解；成為現(xiàn)代有機化工的重要原料。

嘉和玉米淀粉預(yù)糊化淀粉具有流動性好、黏度穩(wěn)定性高、滲透性強 粘結(jié)力好 綠色環(huán)保 節(jié)約節(jié)能 等特點, 廣泛用于紡織、飼料 肥料 造紙、食品、制革、冶金和水處理工業(yè)等行業(yè)

物理變性玉米淀粉：擠壓變性淀粉、玉米預(yù)糊化淀粉、金屬離子變性淀粉、超高壓輻射變性淀粉等。

玉米預(yù)糊化淀粉擠壓技術(shù)是指物料經(jīng)預(yù)處理（粉碎、調(diào)濕、混合）后，經(jīng)機械作用強使其通過一個專門設(shè)計的孔口（模具），以形成一定形狀和組織狀態(tài)的產(chǎn)品。該技術(shù)的優(yōu)點有：可以把幾個化學過程操作放在單一的設(shè)備中進行，時空產(chǎn)量高；化學反應(yīng)在一個相對干的環(huán)境下，短時間內(nèi)與淀粉的糊化同時發(fā)生；溫度驟然降到常溫常壓，水分瞬間蒸發(fā)，溫度越高，壓力越大，膨化度也越大。設(shè)備配套簡單、占地小、操作方便、適應(yīng)性強；可大量連續(xù)生產(chǎn)；無污水產(chǎn)生。