中文名稱: 蛋白酶 K
中文同義詞: 蛋白酶K;蛋白激酶K溶液;ML蛋白酶K溶液;重組蛋白酶K;20MG/ML蛋白酶K溶液;蛋白酶K溶液(20 MG/ML);蛋白酶K 來源于林伯氏白色念球菌
英文名稱: Proteinase K
CAS號：39450-01-6
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用途：科研、實驗。廣譜蛋白酶，95C 加熱10 分鐘，則完全失活。
蛋白酶K由于能夠消化角蛋白（kratin）因此被命名為蛋白酶K。蛋白酶K家族包含了各種由真菌、酵母及革蘭氏陰性細菌分泌的細胞內肽酶，其中細菌分泌的酶有高度的序列相似性（>55%）。林伯氏白色念球菌（Tritirachiumalbum Limber）分泌產生蛋白酶K是該家族的模式蛋白。蛋白酶K對大多數底物均有切割活性，但是偏好于帶有脂肪族及芳香烴的肽鏈。其屬于絲氨酸蛋白酶，擁有典型的絲氨酸活性位點：Asp39–His69–Ser224 。其含有一個單練肽鏈包含277氨基酸位點，并擁有2個二硫鍵和一個空置的半胱氨酸位點以及兩個鈣離子結合位點。
蛋白酶K的應用主要為核酸提取時去除DNA酶和RNA酶，并且可將結合于基因組上的組蛋白去除，還可用于堿性磷酸酶的失活。目前分子生物學技術已應用于許多檢測標準中，例如轉基因檢測、動物屬性檢測、致病微生物檢測等。在分子生物學檢測中核酸的提取質量直接影響了后續PCR反應的擴增效率。許多標準在核酸提取步驟中都設立了添加蛋白酶K消化的步驟，以期提取較純的核酸。為了保護核酸，分子生物學核酸提取實驗中通常含有EDTA等試劑，由于EDTA可以與金屬離子絡合，因此可能會導致酶活性受到影響；并且通常為pH8.0時和55℃條件下進行消化，不同pH值和溫度條件會使得酶活性受到影響。
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