辛癸酸甘油酯（ODO）190公斤/桶 CAS:65381-09-1
作用：乳化劑、防腐劑、香精香料、脫模劑
型號：食品級 包裝：20公斤塑料桶 190wcrt/sce 馬來西亞進(jìn)口 190千克/桶 鐵桶包裝進(jìn)口
性狀：無色至淡黃色透明油體
辛癸酸甘油酯用于：乳化香精、冰淇淋、乳粉、糖果、巧克力、膠母糖、氫化植物油、按生產(chǎn)需要適量使用。
【產(chǎn)品性狀】 辛癸酸甘油酯為無色至淡黃色透明油體，溶于油脂和各種有機(jī)溶劑。要由8~10個碳原子的脂肪酸組成的甘油三酯，屬于中碳鏈（碳原子數(shù)為6~12的脂肪酸甘油三脂）的脂肪酸酯，簡稱MCT。MCT耐氧化性好，AOM法測定其氧化速度300小時無變化，耐高溫，長時間煮炸后，粘度幾乎不變。能與各種溶劑、油脂、一些抗氧化劑、維生素有很好的互溶性。

中文名稱：辛癸酸甘油酯
英文名稱 ：Caprylic capric triglycerride
分子式： C21H40O5
分子量 ：372.54
理化性質(zhì)：無色、無味的透明液體，其黏度為一般植物油的一半。凝固點(diǎn)低，氧化穩(wěn)定性好。與各種溶劑、油脂、一些氧化劑、維生素都有很好的互溶性。其乳化性、溶解性、延伸性和潤滑性都優(yōu)于普通油脂。
主要應(yīng)用：作為有特殊功效的稀釋劑、乳化穩(wěn)定劑、增溶劑和香精油基使用，也用做食品生產(chǎn)的消泡劑和防腐劑。產(chǎn)品無色無味、透明清澈，穩(wěn)定性良好，耐儲存；廣泛用于食品、化妝品和制藥業(yè)。