新型辣椒石碾子大理市石磨面粉機新型辣椒石碾子大理市石磨面粉機

制作花生醬的工藝流程是：花生仁→烘烤→冷卻→去皮→過篩→揀去爛仁→初磨醬→精磨醬→均質化→裝罐→冷凍→室溫保存。

制作要點：
烘烤：把花生烘烤加熱到160℃，保持40～60分鐘，要求花生仁內外顏色，無焦糊現象。
冷卻、過篩：花生仁烘烤好后出料，盡快攤晾或吹冷風冷卻，花生仁冷卻后再用去皮機去皮，過篩，使子葉與胚芽分離。
磨醬：把分離出的子葉放入磨中進行磨醬，次粗磨，磨成中等細度，第2次細磨，磨成精細滑爽的成品。在第2次磨醬時加入糖或鹽（糖為2％～3％，鹽為0．5％）和0．05％的維生素E。

適用范圍：

本機適用于碾小米、大米、江米、玉米、辣椒等農產品，也適用于碾礦產品等，用途非常廣泛。

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