1.多用途：可加工小麥、玉米、高粱、蕎麥、燕麥、大豆、五谷雜糧等等。

2.低速研磨、低溫加工，磨溫低，不會破壞小麥中的營養物質，因此石磨面粉程度地保留了小麥中的蛋白質、面筋質、胡蘿卜素、碳水化合物、鈣、原汁原味：不會使淀粉因高溫熟化糊化，蛋白質面筋面性沒有改變，維生素微量元素不被破壞，營養成分仍然存在。       

3.石磨中含多種礦物質微量元素，石磨和糧食自然摩擦，礦物質營養元素進入原糧中，天然混合，渾然一體，營養更豐富

4.石磨面粉有三大特點:一是筋、植物蛋白質末破壞餃子煮不爛，二是香甜，有濃郁的麥香味和面味，三是營養豐富，因低速研磨，低溫加工，完整保留了小麥中的全部營養成份，這是區別于分級面粉和增白劑面粉的三大特點，歡迎各位顧客購買品嘗。