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羊肚菌溫室大棚種植技術(shù)要點：
品種的選擇

當(dāng)前，生產(chǎn)中較為常見的羊肚菌品種主要為六妹羊肚菌以及梯棱羊肚菌兩種，而這兩個品種所需要的生長溫度各不相同。六妹羊肚菌具有較強的適應(yīng)性，能夠耐較高的溫度，因而更適合在溫室大棚中進(jìn)行種植。而梯棱羊肚菌在其子實體的分化期對適當(dāng)?shù)牡蜏剌^為，在子實體分化期如果低溫不夠或者溫差不夠其子實體很難進(jìn)行分化，從而對羊肚菌的產(chǎn)量造成較為嚴(yán)重的影響，在生產(chǎn)實踐過程中這一問題確實存在。因而，對于溫室大棚種植技術(shù)，應(yīng)充分考慮到其氣溫高于露地的特點，并結(jié)合羊肚菌不同的品種對溫度不同的適應(yīng)性，選擇六妹羊肚菌作為溫室大棚種植的品種來獲得穩(wěn)產(chǎn)以及高產(chǎn)。

種植時間的選擇

溫室大棚種植技術(shù)很難對羊肚菌播種、子實體分化以及生長期各個時期的溫度進(jìn)行同時兼顧。在羊肚菌的整個生長發(fā)育過程中，其生長發(fā)育后期的高溫對子實體的分化以及生長影響較大， 如果在出菇時期遇到高溫環(huán)境，不但會對籽實體的生長造成影響，同時還會對土層中子實體的分化造成影響，會使出土的菇體出現(xiàn)早衰或者腐爛的情況。由于子實體原基分化缺乏其需要的低溫刺激，使得子實體分化較少甚至不分化，使得出菇批次有所減少，導(dǎo)致羊肚菌的產(chǎn)量受到了嚴(yán)重的影響。此外，播種期的高溫會使羊肚菌菌絲的生長受到影響，通常情況下羊肚菌的菌絲在4℃-32℃的環(huán)境下可進(jìn)行生長，而其較適宜的生長溫度為18℃-20℃。然而，在實際的生產(chǎn)過程中，很難對播種時期以及子實體分化生長時期的溫度進(jìn)行同時兼顧，由于播種期的適當(dāng)高溫對羊肚菌產(chǎn)量的影響要小于子實體分化生長期，因而，對于羊肚菌的溫室大棚種植技術(shù)，可以將其播種期盡量提前，當(dāng)棚內(nèi)溫度達(dá)到25℃時開始播種，從而為子實體的分化以及生長提供一個更長的低溫時期，使出菇數(shù)量以及個體數(shù)量有所增加。

搭建遮陽網(wǎng)

由于黑色遮陽網(wǎng)具有較強的吸熱型，如果將其鋪設(shè)于棚膜上會明顯提高棚內(nèi)的溫度，因而羊肚菌溫室大棚種植技術(shù)所需要的遮陽網(wǎng)不可以直接鋪設(shè)與棚膜上。對于單體棚，可以在其棚邊加設(shè)立柱，保證柱高以及棚頂高一致，使遮陽網(wǎng)形成平棚，僅僅與大棚的棚頂進(jìn)行接觸。對于多個單體棚，則需要將遮陽網(wǎng)固定在各個棚的棚頂，從而形成一個整體，這樣可以使棚內(nèi)的溫度明顯降低，將邊膜以及端膜卷起以后可以保證良好的通風(fēng)。