土壤酸堿度的調整：酸度過高時，可在培養土中摻入一些石灰粉或增加草木灰(礱糠灰也可)的比例。堿性過高時，可加入適量的硫酸鋁(白礬)、硫酸亞鐵(綠礬)或硫磺粉。施氮肥時用硫酸銨，也可使土壤堿性降低，酸度增加。用水果皮也可中和堿性盆土，把蘋果皮及蘋果核用冷水浸泡，經常用這種水澆灌，可逐漸減輕盆土的堿性。

重慶有機土和普通泥土區別：

　　重慶有機土：有機質含量的多少是衡量土壤肥力高低的一個重要標志，它和礦物質緊密地結合在一起。

　　在一般耕地耕層中有機質含量只占土壤干重的0.5-2.5%，耕層以下更少，但它的作用卻很大，群眾常把含有機質較多的土壤稱為"油土"。土壤有機質按其分解程度分為新鮮有機質、半分解有機質和腐殖質。腐殖質是指新鮮有機質經過微生物分解轉化所形成的黑色膠體物質，一般占土壤有機質總量的85-90%以上。

　　有機土壤基質的特點是肥效高、效果好、增產增收。在腐熟過程中溫度可達到75℃的高溫，可最大限度地殺死蟲卵、病菌和雜草種子;施入土壤后有機腐熟物作為有益微生物的載體，能迅速激活土壤有益微生物，刺激作物根細分泌生長素和抗菌素，有效抑制有害菌繁殖，提高作物免疫力，減輕病蟲害;能夠活化土壤，提高土壤團粒結構，調節土壤PH值，加快有機物質的分解，增強固氮、解磷、解鉀功效，促進土壤還原，釋放礦物營養，提高土壤供肥能力，促進作物生長發育，提高作物產量和品質。

　　普通泥土：

　　泥土是復雜的混合物，各地泥土的成份不盡相同。但組成這些泥土的元素，無非是氧、硅、鈣、鋁、鐵等，大多數以硅酸鹽的形態存在。由于自然條件的不同，這些元素可以形成不同的土壤。以形態分類有沙土、壤土、粘土。以位置分有表層土、心層土和底層土。按照土壤特征有灰化土、棕壤、黃壤、紅壤、赤紅壤、灰鈣土、棕鈣土、黑壤等等。

　　重慶有機土是在地面積水或長期土壤水分飽和，生長水生植物的條件下，以泥炭化成土過程為主，富含有機質的土壤，相當于土壤發生分類中的有機水成土，全球地勢低洼地區都有分布。

　　重慶有機土的鑒定標準包括：

　　①具有潮濕土壤水分狀況，大多數年份土溫>5℃時的某一時期，全部或某些土層被地下水或毛管鋒水飽和并呈還原狀態;

　　②草根層(As)是泥炭土的最上層，厚50~60cm，有活的和死亡的沼生植物莖葉根系未充分分解密集于地表;

　　③泥炭層為半分解的植物殘體組成，厚度>50cm;

　　④腐殖層為分解充分的細粒有機物質層;

　　⑤潛育層為滯水還原條件下形成的藍灰色黏質土層，有銹紋銹斑以及鐵錳結核。

　　土壤酸堿度的調整：酸度過高時，可在培養土中摻入一些石灰粉或增加草木灰(礱糠灰也可)的比例。堿性過高時，可加入適量的硫酸鋁(白礬)、硫酸亞鐵(綠礬)或硫磺粉。施氮肥時用硫酸銨，也可使土壤堿性降低，酸度增加。用水果皮也可中和堿性盆土，把蘋果皮及蘋果核用冷水浸泡，經常用這種水澆灌，可逐漸減輕盆土的堿性。