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大蒜收獲機是在大蒜成熟時用機械對大蒜挖掘、去土、輸送、整理、

切莖、收集、轉運等農藝環節或單項、或多項、或全部環節進行收獲的農機具。 一般手工收獲大蒜的工序是:1、用鏟子從地里掘取大蒜并將土抖掉;2、用胡刀切除大蒜的須根并鋪放;3、用胡刀切除大蒜秸稈并聚攏蒜頭;4、將大蒜裝袋;5、將蒜袋搬到運輸工具;6、將大蒜運送到晾曬場地 。因此大蒜每畝收獲的用工量是非常的驚人，該產業迫切需要機械化收獲。

①以柴油機為驅動的新一代大蒜收獲機具有“方便、實用、高效、安全”四大特點，雙體變速箱的使用使該機又增加了旋地、除草的功能，從而達到一機多用的效果。該機結構緊湊做工精良，是蒜農收獲的一大幫手。

②采用鏟刀在根莖下劃過，不傷蒜頭，大蒜不動不亂，拾蒜方便。

③8匹柴油機，好啟動，一次四行，人工調向。

③適用于一家一戶，操作方便。

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