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一、廚房油煙執行什么標準？
參照執行《飲食業油煙排放標準》（GB 18483-2001）表 2 中型飲食業，單位的油煙允許排放濃度。
二、廚房油煙凈化處理設備工藝
三、廚房油煙凈化工藝說明：
1）、廚房油煙經過吸油煙罩、管道引入油煙凈化裝置。
2）、在廚房油煙凈化過程中，油煙廢氣首先經過機械過濾捕捉細微的油霧及顆粒污染物，然后再經過電離去除有毒有害物質。
3）、通過靜電處理后的油煙廢氣通過風管高空排放。
4）、油煙凈化器每三個月定期進行維護清洗一次。
四、廚房油煙凈化工程案例
案例一 廚房油煙凈化工程
案例二 廚房油煙凈化工程
