食品烘干機烘干茶葉溫度應該需要合理控制
食品烘干機烘干茶葉溫度應該需要合理控制
產品價格:¥20000(人民幣)
  • 規格:xxHB烘干機
  • 發貨地:山東
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  • 最小起訂量:1臺
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    認證類型:企業認證
    企業證件:通過認證

    商鋪名稱:德州雄新環保工程有限公司

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    商品詳情

      茶葉的生產和加工步驟有多種干燥方式,先談談食品烘干機烘干茶葉的工藝。茶葉用100℃的熱蒸汽蒸,使茶葉軟化,時間約維持30分鐘,葉溫98℃。

      蒸煮后,將葉子放入打葉機冷藏,去除葉子表面多余的水分。然后進行粗揉,進入90℃的暖風。粗揉時間約45分鐘,水分流失,使葉片重量減少55%。再鋪青15分鐘,基本全揉后,揉面包邊放入暖風進行失水,30分鐘后葉重損失75%左右,再進行細揉。

      溫度控制到90℃,使葉片溫度高達35℃,約30分鐘后,葉片失重70%。最后進行風干,干燥溫度80℃,約半個小時,茶葉含水率8%進行風干。

      冷卻、冷藏后即可進行包裝。為避免發霉,應選用真空包裝袋。

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