酒窖白酒酒海 木酒海的制作工藝  木頭外型烤酒設(shè)備制作

   經(jīng)常和酒打交道的朋友對(duì)條編酒海都不會(huì)陌生，這種儲(chǔ)酒容器有著十分悠久的歷史，雖說(shuō)現(xiàn)今的儲(chǔ)酒容器琳瑯滿目，但條編酒海的位置依舊不容撼動(dòng)，不論是用來(lái)儲(chǔ)酒還是用來(lái)收藏，都堪稱佳品，當(dāng)然，條編酒海得以有如今的地位和它的制作技藝息息相關(guān)，下面請(qǐng)大家跟我們一起來(lái)具體了解一下。  

   無(wú)論條編酒海還是酒籠，都是用荊條編制而成，且以秦嶺野生荊條為佳，其枝條粗壯，質(zhì)地堅(jiān)硬又韌性十足；加之它又具有相關(guān)藥性，用其編制酒海。編制前，先要將荊條晾干，將枝條捋平、杈葉削光，按長(zhǎng)短粗細(xì)分類堆放。然后是“破荊條”，將一根荊條根據(jù)粗細(xì)從中間劈成二至四股，可以用篾刀劃開(kāi)，也可用專用工具“劃子”劃開(kāi)，“劃子”有兩面的，還有三分叉的，可一次將荊條“破”為兩股或三股。編制方法類似于編竹簍，將“破”好的荊條根據(jù)酒籠容量大小一圈圈編起來(lái)，形狀有圓形和方形，圓形常見(jiàn)于家用，方形更適用于大量?jī)?chǔ)酒，酒廠的大酒海要原地制作，并將酒海半埋于地下，不再移動(dòng)。

  
   用荊條編好條編酒海后，接下來(lái)就進(jìn)入關(guān)鍵的環(huán)節(jié)——裱糊，裱糊材料是用構(gòu)樹(shù)皮制作的麻紙，呈暗綠色。此前要用豬血、生石灰和雞蛋清按相關(guān)比例配制成黏合劑，其配比方子是代代相傳的，后人都嚴(yán)格按照老祖先的要求，代代傳承，不敢馬虎。裱糊時(shí)要用馬鬃刷子蘸取黏合劑，均勻涂抹在麻紙上，并仔細(xì)貼在條編酒海表面，一片挨一片，一層糊好，待自然晾干再糊二層，工序頗費(fèi)時(shí)日，卻不能偷工取巧。

外表好裱糊，而裱糊條編酒海內(nèi)壁時(shí)，就要藝人光著胳膊把手塞進(jìn)籠內(nèi)，完全憑手感來(lái)糊麻紙，至于貼多少層，則由其容量大小而定，容量越大貼得越多，大酒海可達(dá)上百層，故而制作時(shí)間也更長(zhǎng)，藝人也更為辛苦。還需用菜籽油、蜂蠟仔細(xì)涂抹內(nèi)壁，使其達(dá)到完全密封的效果。有的大酒海比人還要高，藝人在裱糊內(nèi)壁時(shí)就要站在酒海里一遍遍涂抹、貼麻紙，需要豐富的經(jīng)驗(yàn)和沉穩(wěn)的耐心，所以，制作一個(gè)條編酒海，凝聚著藝人們的心血，往往制作一個(gè)碩大而精美的酒海，耗費(fèi)幾年工夫也是常有的事。