通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、燃氣加熱夾層鍋加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。夾層鍋廣泛應用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備

豬肉辣椒醬行星攪拌炒鍋  牛肉行星攪拌炒鍋  夾層鍋設備生產廠家用于蒸煮食物，熬制糖稀，炒制蔬菜、調味品、藥材和焙烤等，常用于餐飲和食品加工或化工 制藥等過程中加熱攪拌炒制使用。燃氣夾層鍋具有受熱面積大，熱效率高，加熱均勻、物料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。

豬肉辣椒醬行星攪拌炒鍋  牛肉行星攪拌炒鍋  夾層鍋設備生產廠家由支架、內外鍋體、可傾裝置、蒸汽管路等部分組成。該設備以蒸汽為熱源，設有渦輪傳動的可傾裝置，鍋體可傾，便于進出物料;雙層鍋體，夾層內通蒸汽;鍋體采用整體封頭和壓力容器焊接技術，并達到國家安全標準;整體由不銹鋼制成，易于清洗，衛生安全。

豬肉辣椒醬行星攪拌炒鍋  牛肉行星攪拌炒鍋  夾層鍋設備生產廠家計算機自動準確地控制溫度。加熱溫度和加熱時間可根據需要自由調節。混合采用變頻調速方式，攪拌速度可根據需要自由調節。用戶可以通過控制面板，電磁加熱夾層鍋輕松設置各種參數鍋的過程中，輕輕按下按鈕，實現升降槳升降，物料攪拌和鍋體翻轉。