行星攪拌夾層鍋的設(shè)備特點(diǎn)

?行星攪拌夾層鍋的攪拌方式采用特殊裝置，可使攪拌槳與鍋底充分接觸，又能減少對鍋底的磨損，攪拌軸采用行星式，加上攪拌軸有一定傾斜，使攪拌效果好，物料混合均勻，鍋體采用外保溫，節(jié)約能源，工作環(huán)境好。本設(shè)備機(jī)頭和支架均為材料制造，采用雙速電機(jī)，通過轉(zhuǎn)換開關(guān)可獲得兩個轉(zhuǎn)速，使食品加工提高質(zhì)量，縮短時間、改善勞動條件的設(shè)備。
???1.攪拌系統(tǒng)采用公自轉(zhuǎn)相結(jié)合的工作方式，當(dāng)行星架開機(jī)轉(zhuǎn)動時，轉(zhuǎn)動箱內(nèi)圍繞攪拌桶公轉(zhuǎn)的三根攪拌軸進(jìn)行工作同時也進(jìn)行高速度自轉(zhuǎn)。
???2.其傳動比的方式為不整數(shù)傳動比帶動，攪拌過程無遺漏盲點(diǎn)的進(jìn)行攪拌工作。
???3.攪拌工作中使其攪拌物受到翻炒、混融、充分加熱，達(dá)到混合與分散的作用。
???4.其中刮壁刀在行星架上隨著星架轉(zhuǎn)動，通過不間斷的擦刮壁桶，達(dá)到壁桶無遺留食料。