蜂窩鹵煮鍋介紹：

?? ?鹵肉制品的加工關鍵在于煮制和調味，煮制加工環節直接影響產品的口感和外形，肉制品鹵煮鍋直接采用蜂窩煮鍋升溫快，加熱效果好，蜂窩煮鍋可以做到比夾層鍋更加嚴格控制溫度和加熱時間。調味是一個重要過程，應用科學配方，好的配料，肉制品鹵煮鍋一般的是蒸汽加熱的，使用操作簡單，占地面積小，可根據客戶提供的現場實際情況來設計鍋的外形

蜂窩煮鍋的設備特點：

? ???蜂窩煮鍋一般的鹵制鍋是蒸汽加熱的，這樣使用簡單、節省能源

? ? ??1、蜂窩煮鍋由于蜂窩的形式，流體在通過蜂窩時，形成充分的紊流和旋渦使換熱交換速率加快，比傳統的夾套換熱效率要高? 出2-3倍

? ? ? 2、蜂窩是由模具來制造，驗證其結構和功能的可靠性及穩定性，設備的穩定和長期的安全使用

? ? ? 3、蒸汽五面蜂窩板外加熱

? ? ? 4、控制準確，節省能源

? ? ? 5、夾層鍋屬于壓力容器，需要每年進行安全檢測，蜂窩鹵煮鍋不需要年檢

? ? ? 6、承壓高、熱穿透高、升溫快、開鍋也快?