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噴淋式（間熱間冷）調理殺菌釜設備特點：

間接加熱間接冷卻，冷卻用水與工藝用水不接觸，避免了食品二次污染，無需使用水處理化學制劑。高溫短時間殺菌。

減少蒸汽消耗，蒸汽、霧化后的殺菌水在殺菌釜內直接進行熱混合，提高升溫降溫的速度。

少量的工藝用水快速循環，快速達到預定殺菌溫度。

水從不同角度噴射，蒸汽、空氣和水混合對流，形成完美的溫度分布。

低噪音，創造安靜、舒適的作業環境。釜內配備四支可移動溫度傳感探頭，可隨時監控食品中心的F值、釜內的熱分布情況，隨時了解熱穿透（溫度從食品表面到達食品幾何中心的F值、釜內的熱分布情況，隨時了解熱穿透（溫度從食品表面到達食品幾何中心的時間）。

完美的壓力控制，整個過程壓力在不斷調節，以適應產品包裝內部壓力的變化，特別適合含氣包裝的產品。

工藝用水預熱系統（可選項）可確保溫、熱填充的產品得到持續的升溫過程。

殺菌用水采用軟化水（可選項）避免工藝用水水質問題造成外包裝沾染污垢。

蒸汽殺菌功能（可選項）。

噴淋式（間熱間冷）調理殺菌釜使用范圍：

全功能殺菌釜適用于各類耐高溫包裝材料：

軟袋包裝：鋁箔袋、透明袋、真空袋、高溫蒸煮袋等。

金屬容器：馬口鐵罐、鋁罐及玻璃瓶制品。

塑膠容器：PP瓶、HDPE瓶。