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肉丸蒸煮線設(shè)備特點：

肉丸水煮線有三大部分組成，即成型部分，蒸煮部分、冷卻部分。

成型槽與蒸煮槽的水經(jīng)兩槽內(nèi)蒸汽管道加熱，水溫通過調(diào)節(jié)蒸流氣控制，以確保成型操的水溫約75 度，蒸煮槽水溫90度左右。

成型后的丸子需在蒸煮槽的進一步蒸煮后，通過輸送鏈條 勻速地移動到蒸煮槽末端。不同品種肉丸蒸煮所需時間可通過調(diào)節(jié)輸送鏈條運行速度來控制。

通過鏈條輸送到冷卻槽內(nèi)的肉丸須在冷卻槽內(nèi)迅速冷卻，冷卻槽內(nèi)的水為開放型的，即進入冷水而溢出熱水，冷卻槽內(nèi)的水溫始終在20度-25度左右。肉丸在冷卻后可直接金入速凍車間掛冰冷凍。

整機采用不銹鋼制作，真正實現(xiàn)了制作肉丸的自動化，減輕了勞動強度，增加了肉丸的生產(chǎn)量，更加投稿了生產(chǎn)效率。

肉丸蒸煮線應(yīng)用范圍：

肉食丸子  素丸子  蔬菜丸子等各種丸子。