【水果保鮮柜】水果保鮮柜價格 超市水果保鮮柜在使用過程中到底有哪些危險操作

　　水果保鮮柜的使用給人們提供很大便利。但是仍然有這樣的現象發生，晚上剛做的菜，沒吃完，放冰柜冷藏，第二天加熱后再吃，居然拉了肚子，原因何在呢?冰柜在使用過程中到底有哪些危險操作呢?

 　　水果保鮮柜內溫度細菌滋生

　　其實水果保鮮柜貯存食物的原理是放慢了微生物生長繁殖的速度，并不能殺滅微生物。據三九健康網消息，大部分微生物最適宜的繁殖溫度在37攝氏度左右，還有一部分能在20攝氏度以上迅速繁殖，雖然在10攝氏度以下絕大多數微生物生長緩慢了，但是仍然有部分細菌可以在較低的溫度下存活甚至繁殖。所以，不合適的貯藏溫度、食物溫度過高、生熟交叉存放等均影響冷藏效果，降低了冰柜的“保險系數”。

　　水果保鮮柜的冷藏室溫度，一般在4℃-10℃。飯菜自冰柜中取出，馬上加熱，需要一個逐漸升溫的過程，從4℃-40℃恰好是細菌繁殖的適宜溫度，逐漸加熱等于給細菌造成了一個繁殖的良好環境，人一旦吃了加熱不徹底的剩飯菜難免不拉肚子。

　　要杜絕“冰柜腹瀉”的發生，一定要合理存放加工食品。

　　1.在冷藏室放一個溫度計，使其溫度保持在4-10℃。

　　2.存放時生熟要分開，用保鮮盒或保鮮膜分別裝好，避免交叉污染。

　　3.烹調后的食物，冷卻至室溫時即應存放，在室溫下存放的時間越長越危險。

　　4.從冰柜中取出的食物，要放室內變溫后再加熱，加熱要徹底，加熱時間要在15分鐘以上。

　　5.存放的時間不宜太長，需較長時間保存的食物應放冷凍室。

　　6.要經常清理冰柜，保持干凈。

 　　儲存4天以上的熟肉有害

　　水果保鮮柜里面儲存的食物并不都是安全可食用的，熟肉類食物最多放置時間不應該超過4天。