啤酒酵母專用滾筒刮板干燥機熱效率高。因該設備傳熱機理屬熱傳導，傳熱方向在整個操作周期中保持一致，除蓋散熱和熱輻射損失外，其余熱量全部都用于筒料膜濕分的蒸發上，熱效率可達70%-80%。

啤酒酵母專用滾筒刮板干燥機操作彈性大，適用性廣。可調整滾筒刮板干燥機的諸多干燥因素。如進料的濃度、涂料料膜的厚度、加熱介質的溫度、滾筒的轉動速度等，都可以改變滾筒刮板干燥機的干燥效率，且諸多因素互無牽連。這給滾筒刮板干燥操作帶來很大的方便，使之能適應多種物料的干燥和不同產量的要求。

啤酒酵母滾筒刮板干燥機干燥時間短。物料的干燥周期一般只有10-300秒，在適合于熱敏性物料。若將滾筒刮板干燥機設置在真空器中，則可在減壓條件下運行。干燥速率大。由于涂料抹于筒壁的料膜很薄，一般在0.3-1.5mm，且傳熱、傳質方向一致，料膜表面可保持20-70kg.H2O/m2.h的蒸發強。

工作原理

滾筒刮板干燥機是一種內加熱傳導型轉動連續干燥設備。旋轉的滾筒通過其下部料槽，粘附著一厚度的料膜，熱量通過管道輸送至滾筒內壁，傳導到滾筒外壁，再傳導給料膜，使料膜中的濕得到蒸發、脫濕、使含濕分的物料得到干燥。干燥好的物料被裝置在滾筒表面的鏟刀鏟離滾筒，到置于鏟刀下方的螺旋輸送器，通過螺旋輸送器將干物料集中、包裝。

安裝

安裝需根據總圖布置安裝，地面要平整，蒸氣管進口處要裝壓力表及安全閥，各蒸氣進口法蘭連接牢固。