14-最低消費(fèi)售飯機(jī)出口品質(zhì)

　　最低消費(fèi)方案主要應(yīng)用制造業(yè)工廠的員工食堂，尤其是工廠食堂承包商更樂(lè)于采用。此方案最大的特點(diǎn)就是，承包商為了保證自己的利益，規(guī)定就餐者每餐消費(fèi)金額必須達(dá)到“最低消費(fèi)限額”，當(dāng)餐少消費(fèi)或不消費(fèi)均由系統(tǒng)自動(dòng)按“最低消費(fèi)限額”扣款。各種消費(fèi)方案都具有開(kāi)戶(hù)、銷(xiāo)戶(hù)、掛失、糾錯(cuò)、餐報(bào)、日?qǐng)?bào)、月報(bào)等共性的基本功能。封閉廚窗式采用“壁掛式”窗口機(jī)，開(kāi)放平臺(tái)式采用“臺(tái)臥式” 窗口機(jī)更多消費(fèi)機(jī)內(nèi)容請(qǐng)看http://www.xddths.com/。

　　系統(tǒng)構(gòu)成： 1 臺(tái)發(fā)卡器 + 1 臺(tái)驗(yàn)值機(jī) + N 臺(tái)窗口機(jī) + 管理軟件

　　操作模式：需就餐者先到食堂管理處登記身份等相關(guān)資料，管理員通過(guò)發(fā)卡器為其授權(quán)發(fā)放一張全新的就餐卡，并向卡內(nèi)充入“押金”和一定“消費(fèi)金額”，就餐者通過(guò)驗(yàn)值機(jī)核對(duì)卡中余額與所充金額是否正確，然后在飯?zhí)么翱跈C(jī)刷卡消費(fèi)，當(dāng)該餐消費(fèi)金額累計(jì)等于大于“最低消費(fèi)限額”時(shí)，按實(shí)際消費(fèi)額扣減;當(dāng)該餐消費(fèi)金額累計(jì)小于“最低消費(fèi)限額”時(shí)，按“最低消費(fèi)限額”扣減;每次消費(fèi)后窗口機(jī)會(huì)顯示“卡中余額”，即使就餐者多餐不消費(fèi)，一旦刷卡消費(fèi)時(shí)系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)將其多次無(wú)消費(fèi)的“最低消費(fèi)限額”累計(jì)并一次性從其卡中扣減。持“非法卡”就餐時(shí)窗口機(jī)會(huì)報(bào)警提示售飯員沒(méi)收該卡。當(dāng)“合法卡”卡中余額不足時(shí)“窗口機(jī)”會(huì)報(bào)警提示就餐者到管理處充值。就餐者“銷(xiāo)戶(hù)”時(shí)管理處退回押金。就餐者“掛失”就餐卡需“補(bǔ)辦新卡”時(shí)同樣要收押金。管理處通過(guò)管理軟件可以按日期、窗口、餐別分別查詢(xún)或打印各種明細(xì)表、匯總表。

　　扣款方式：

　　①自由點(diǎn)菜。每個(gè)窗口都有好幾種不同價(jià)格的菜式，每個(gè)窗口至少要配置兩位售飯員，一位打菜，另一位根據(jù)就餐者所點(diǎn)的不同菜價(jià)在窗口機(jī)按鍵上(像按計(jì)算器一樣)錄入金額，然后讓就餐者刷卡即可扣減卡中金額。

　　②菜號(hào)點(diǎn)菜。每臺(tái)窗口機(jī)上的0~9十個(gè)數(shù)字鍵對(duì)應(yīng)十個(gè)菜號(hào)，不同菜號(hào)的價(jià)格預(yù)先在窗口機(jī)上設(shè)置好。每個(gè)窗口至少要配置兩位售飯員，一位打菜，另一位根據(jù)就餐者所點(diǎn)的不同菜號(hào)在窗口機(jī)按鍵上(像按計(jì)算器一樣)錄入菜號(hào)，然后讓就餐者刷卡即可扣減卡中金額。

　　③定額消費(fèi)。在窗口機(jī)中預(yù)先設(shè)好每次刷卡扣款的金額，不同價(jià)格的菜式放在不同窗口中，同一窗口有不同價(jià)錢(qián)的菜式則多設(shè)幾臺(tái)窗口機(jī)，這種方式與“自由點(diǎn)菜”、“菜號(hào)點(diǎn)菜”方式相比，可以節(jié)省一個(gè)售飯員的人工，而且速度大大快。

　　用卡方式：ID(EM)卡：通過(guò)窗口機(jī)與PC機(jī)實(shí)時(shí)通訊消費(fèi)，就餐者的相關(guān)資料、充值金額及每次消費(fèi)交易記錄均保存在電腦中。由于有“最低消費(fèi)限額”要求，所以卡中余額已在電腦內(nèi)自動(dòng)扣減。

　　方案點(diǎn)評(píng)：本方案能保證飯?zhí)贸邪�商的利益，飯�(zhí)贸邪�商可避免因做了飯菜無(wú)人吃或少人吃所造成的損失。但對(duì)就餐者來(lái)說(shuō)是不合理的，就餐者或因請(qǐng)假或因客人來(lái)訪不在飯?zhí)镁筒蜁r(shí)就會(huì)白白遭受損失，除非廚房下餐前到管理處臨時(shí)停餐，但這對(duì)就餐者帶來(lái)很大的不便，在實(shí)際管理中易造成雙方矛盾和沖突。補(bǔ)救的方法就是承包商與就餐者所在單位協(xié)商，看就餐者月消費(fèi)額不足一定金額時(shí)單位能否補(bǔ)助。