在成都辦理小作坊生產許可證（即《四川省食品小作坊、小經營店及攤販管理條例》中規定的食品小作坊備案證或相關許可證，具體根據生產食品類別和地方政策可能有所不同），需遵循以下步驟和要求：

一、辦理前準備
確認經營范圍
明確生產食品類別（如糕點、豆制品、腌臘制品等），不同類別可能有特殊要求。
確保生產場所符合當地規劃，不得在居民區、學校等敏感區域從事高污染或高風險食品生產。
場所要求
生產場所需與居住場所分離，或采取有效隔離措施。
具備防鼠、防蠅、防塵設施，地面、墻面、天花板需平整易清潔。
有獨立的原料儲存、加工、包裝、成品存放區域，流程布局合理，避免交叉污染。
設備與工具
配備與生產規模相適應的加工、包裝、消毒、保潔等設備。
所有工具需無毒、耐腐蝕、易清洗消毒。
人員要求
負責人需具備基本食品安全知識，直接接觸食品人員需辦理健康證。
二、辦理流程
1. 名稱核準與備案（如需）
若需辦理營業執照，先到當地市場監管局或通過“四川政務服務網”進行名稱預先核準。
部分地區小作坊可能無需單獨營業執照，但需備案登記。
2. 提交申請材料
基礎材料：
申請書（明確生產食品類別、規模等）。
負責人身份證復印件。
生產場所產權證明或租賃合同。
健康證（直接接觸食品人員）。
場所與設備材料：
生產場所平面圖及功能分區說明。
設備清單及照片。
防鼠、防蠅、防塵設施證明（如紗窗、擋鼠板等）。
制度文件：
食品安全管理制度（包括原料采購、生產過程控制、檢驗等）。
從業人員健康管理制度。
其他材料：
食品添加劑使用清單（如涉及）。
委托加工協議（如適用）。
3. 現場核查
市場監管部門收到申請后，會安排人員到現場核查，重點檢查：
場所布局、衛生條件是否符合要求。
設備設施是否齊全且正常運行。
制度文件是否完善并執行。
4. 審批與發證
核查通過后，市場監管部門會在規定時間內（通常5-10個工作日）發放《食品小作坊備案證》或《食品生產許可證》（根據食品風險等級）。

部分低風險食品可能僅需備案，無需許可。

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