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麻辣拌放什么東西了這么好吃,正宗的麻辣拌技術(shù)加盟配方,大連百佳福教你麻辣拌的制作全部過程。
麻辣拌遼寧省撫順市特產(chǎn),主要有土豆、海帶結(jié)、豆皮、丸子、魚丸、甘藍(lán)、寬粉、茼蒿、白菜、悶子、豆泡、蟹棒、蘑菇、素丸子(又稱紅丸子)等原料組成。跟麻辣燙原料相似,不過是在煮過后瀝干水分,加鹽,陳醋,糖,花生碎,辣椒,孜然,麻油等拌勻后食用, 是撫順人在引入的麻辣燙基礎(chǔ)上發(fā)明的,非常受歡迎,有甜酸口味,麻辣口味,咸辣口味等等,而且口味可以根據(jù)個(gè)人喜好來進(jìn)行調(diào)配,還有九葉粉之類的,現(xiàn)在遼寧周邊也有相應(yīng)的麻辣拌出現(xiàn)。最早出現(xiàn)在中學(xué)高中的校門口,是學(xué)生黨的速食產(chǎn)品。
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