零售業自營的概念正在擴大,從最初的嘗試買手制和開發自有品牌，到自營業態和項目，自營模式逐漸多元化。開展自營的零售企業中也開始漸漸有了成功的案例和參考對象。零售企業可以根據自身的情況和行業環境，為自己選擇一種或幾種自營路徑。

　　自有品牌：實現差異化經營

　　自有品牌越是難做，越說明這是一片潛力無限的藍海。尼爾森針對中國65家主要超市、超大型商場的專題調研顯示，盡管已有60%的企業提供自有品牌產品，但自有品牌在其總銷售額中所占比例不到5%，未來的市場空間巨大。

　　國內百貨業推出自有品牌的商家寥寥可數，部分企業先行試水。銀泰百貨已在2007年推出了女裝自有品牌“JUSTINTIME”。王府井百貨也表示將開發自有品牌以優化價格帶，其自有品牌將從基本服裝品類入手，未來逐步擴大品類，形成概念店。

　　一位零售業人士指出，目前國內零售企業的自有品牌一般集中在食品、日用品、服裝等技術要求不高的產品上。雖然可以降低經營風險，但由于每家零售商開發出的自有品牌產品同質化很強，很難形成差異化經營。“零售商應該利用終端優勢獲取消費需求、價格承受度等消費信息，準確填補制造商留下的市場空隙。同時，自有品牌的質量要過硬，要加強對自有品牌制造商的管理，慎重選擇自有品牌商品的制造商，加強與制造商的合作。”

　　自采商品：優化品類結構

　　中國連鎖經營協會的數據顯示，目前，中國百貨企業的自營比例大約為5%-8%;而歐美和日韓的百貨企業自營商品比例超過30%。如美國的梅西百貨，其自營品牌的數量占40%-50%。

　　為尋求突破，國內不少百貨企業已經開始嘗試自營之路。百聯計劃成立境外采購集團，把國外有特色的精品帶進自己的百貨公司，從而形成其“環球百貨”的特色。王府井百貨也將加大與供應商在商品層面的合作，買斷部分品牌產品。

　　超市也率先在生鮮食品上開展“買手制”，生鮮商品全部或大部分自營，實現了對食品安全更有效的控制。同時，越來越多的超市通過農超對接直接采購生鮮農產品，縮減中間流通環節，降低采購成本，形成了新的經營優勢。

　　物美商業集團副總裁于劍波透露，物美已經由以雜貨、百貨為主體轉型為以生鮮為龍頭的快速消費品銷售模式，這是公司在2013年最大的變革。去年物美生鮮銷售同比增長20%以上，而且毛利的增長遠遠高于銷售增長。

　　自營業態：降價格虛火

　　在涉獵自營時，零售企業的觸角伸向更多領域。盡管以超市起家，但憑借自采自營、獨家代理等模式，去年華冠獲得20%的銷售增長。由于超市嘗試自營在先，為百貨轉型做了很好的鋪墊，繼續做傳統意義的百貨已經非常困難，百貨需要轉變經營模式。北京華冠商貿有限公司總經理肖英表示，加大商品自營成為華冠百貨著重發展的模式。目前，華冠已推出起緣多咖啡店、米面戀餐飲、恩吉珠寶、AI箱包等多個自營品牌，涵蓋服裝、飾品、鞋服、箱包、餐飲等眾多品類。

　　肖英表示，華冠采用自營和獨家代理的雙重模式避開中間商，獲得更大利潤空間。同時，自營讓商場在價格方面也有了競爭力，降低了價格虛火。據了解，華冠推出的自營黃金品牌“恩吉珠寶”首個專柜，年銷售額達4000萬元。

　　去年，華冠還與房山當地的餐飲企業合作，計劃投資300萬元推出“米面戀”餐飲品牌。肖英表示，“米面戀”幾乎受到了全客層認可，尤其是中老年客群。今年，公司計劃將“米面戀”推向更廣闊的市場，讓自有品牌在市場上形成競爭力。

　　自營板塊：增加顧客黏性

　　在華潤五彩城總經理祝林看來，購物中心手握一部分自營品牌操縱靈活度更高，對商場客流、品牌打造等影響效果明顯。祝林表示，商場自營的五彩冰庫和Snoopy樂園對銷售額和客流有很大帶動。

　　據了解，去年五彩冰庫門票銷售額達1500萬元。“自營冰場不僅是購物中心的一個主力店，商場還可以通過它提高知名度、客流量。”祝林說。

　　日均兌換門票約2000張，Snoopy主題樂園并不采用售票形式，消費者消費100元便可獲得進園的“花生卡”，這樣既提高了商場聚客能力，也提振了東區四層整體的營業額。

　　除了自營冰場、Snoopy主題樂園外，華潤五彩城的CK品牌是華潤代理的，五彩城二期，還有自營的太平洋咖啡等項目。

　　在移動互聯網與傳統零售聯系更密切的當下，祝林表示，由于可控性大，華潤五彩城將把自營項目投放到微信客戶端，推出一些優惠政策，增加顧客黏性。