中文名無水亞硫酸鈉
外文名sodium sulfite
化學式Na2SO3
分子量126.04
CAS登錄號7757-83-7
EINECS登錄號231-821-4
水溶性易溶
密    度2.63 g/cm3
外    觀白色結晶性粉末

作用與用途
1、用于碲和鈮的微量分析測定和顯影液的配制，還用作還原劑；
2、用于人造纖定劑、織物漂白劑、照相顯影劑、染漂脫氧劑、香料和染料還原劑、造紙木質素脫除劑等；
3、用作普通分析試劑和光敏電阻材料；
4、還原性漂白劑，對食品有漂白作用和對植物性食品內的氧化酶有強烈的抑制作用。
5. 印染工業作為脫氧劑和漂白劑，用于各種棉織物的煮煉，可防止棉布纖維局部氧化而影響纖維強度，并提高煮煉物的白度。感光工業用作顯影劑。有機工業用作間苯二胺、2,5-二氯吡唑酮、蒽醌-1-磺酸、1-氨基蒽醌、氨基水楊酸鈉等生產的還原劑，可防止反應過程中半成品的氧化。造紙工業用作木質素脫除劑。紡織工業用作人造纖維的穩定劑。電子工業用于制造光敏電阻。水處理工業用于電鍍廢水、飲用水的處理；
6. 食品工業用作漂白劑、防腐劑、疏松劑、抗氧化劑。也用于醫藥合成，生產脫水蔬菜時用作還原劑；