淮南牛肉湯，火遍淮南街頭巷尾的特色美食，牛肉+粉絲+千張+豆餅+飄香辣椒油，成就了淮南的城市明信片，也讓南北食客感受到了難得的、美妙的舌尖新體驗。現如今，淮南牛肉湯已經走出了淮南市場，逐漸在全國風靡起來，許多精明的創業者都有意投資開店。高利潤是投資者們都想獲得的，那么，淮南牛肉湯利潤怎么樣呢？同樣好奇的朋友，就不妨接著往下看。
但就原材料成本而言，一碗淮南牛肉湯的原料成本還是比較低的，算上牛骨底湯、牛肉、粉絲、豆腐皮、香菜、牛油辣子、調料，以及其他輔料，一碗售價為10元的淮南牛肉湯的成本大概為3—4元。
當然，開淮南牛肉湯店，還有其他方面的支出，包括房租，裝修費，運營成本等。
店鋪租金視店鋪所處城市、地段，以及店鋪規模而定，假設在縣級市開一家20平方米的商鋪，月租金預算為2000元，如果前期是押一付三，那么需一次性交納房租8000元
淮南牛肉湯店的裝修雖然不需要多么華麗，但整潔明亮是必要的，裝修主要分為兩個方面，即硬裝和軟裝。如果一平方米的裝修費用按2000元計算，那么20平方米的商鋪的裝修費用就是4萬元。
其次，店鋪運營成本包括開業廣告宣傳費，水電煤氣費，人工費，其他費用（包括一次性餐具，清潔用品等全部零散投入），每月總計投入大約為9000元。
淮南牛肉湯利潤怎么樣？然后來看看銷售收入，開一家20平方米淮南牛肉湯店，早中晚多個時段經營，可以預估日均接待量為200人，人均消費為10元，那么月進賬就是6萬元。
結合上文的利潤分析，毛收益率大約在70%上下，也就是4.2萬元，然后再減去每月運營成本，那么月純進賬就是3.3萬元，這還是保守估計，如果投資者能夠掌握科學的營銷技巧，那么實際盈利狀況可能會更加樂觀。
淮南牛肉湯利潤怎么樣？在看完上面的分析后，現在大家心中應該有數了吧。淮南牛肉湯，滋味濃郁醇厚，營養價值高，實乃滋補佳品，男女老少皆宜，客源不愁，收益豐厚。如今，淮南牛肉湯已經成為了地方美食市場上搶手的投資項目，運作簡單，可快速上手，風險低，經營成功率高，已經心動的朋友，就抓緊行動吧！
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