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所謂質(zhì)檢報(bào)告，就是針對產(chǎn)品進(jìn)行的安全和性能檢測，順??利入駐天貓和京東商城或者超市等其他平臺，或者是供消費(fèi)者參考標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)三級標(biāo)準(zhǔn)(國家標(biāo)準(zhǔn)、部頒標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)自己的標(biāo)準(zhǔn))，進(jìn)行質(zhì)量評定，作出基本評價(jià)，分析質(zhì)量合格或不合格的原因。這是質(zhì)量檢查報(bào)告的主體部分。

工具/原料

1.確定辦理哪方面的質(zhì)檢報(bào)告，選取樣品進(jìn)行檢測

2.確定檢測目的，為什么要辦理檢測報(bào)告，確定方向

3.確定產(chǎn)品具體檢測標(biāo)準(zhǔn)和方案

4.準(zhǔn)備檢測的相關(guān)材料和文件

食品檢測的內(nèi)容非常廣泛，一般可以歸類為營養(yǎng)標(biāo)簽，預(yù)包裝食品標(biāo)簽檢查和審核，外觀感官，理化性質(zhì)，營養(yǎng)成分，功效成分，營養(yǎng)強(qiáng)化劑，源成分，動(dòng)物源性成分，食品污染物，食品添加劑，違禁添加物、獸藥、西藥，農(nóng)藥殘留，微生物檢驗(yàn)，致病菌檢測，真菌毒素，獸藥殘留，轉(zhuǎn)基因，毒理，保健食品的功能等，以及食品接觸材料的衛(wèi)生指標(biāo)，功能，有毒有害物質(zhì)等。wjzds589sdf

食品檢測，品控質(zhì)檢的目的有強(qiáng)制性的，比如辦理生產(chǎn)許可證需要質(zhì)檢報(bào)告，半強(qiáng)制性的，如生產(chǎn)許可證的出廠檢驗(yàn)和型式檢驗(yàn)，自愿的，如企業(yè)自己質(zhì)量保障日常檢測等，還有很多需要質(zhì)檢報(bào)告的地方，如進(jìn)出口商檢，入駐電商平臺，線下商城超市，采購商要求，原材料采購，綠色食品認(rèn)證等等。wjzds589sdf

食品檢測的產(chǎn)品范圍非常廣泛，包括普通食品（如水果蔬菜，肉蛋，水產(chǎn)，面包餅干，糧食，食用油脂等），寵物食品，保健食品，以及食品接觸材料等。

糕點(diǎn)檢測涵蓋：糕點(diǎn)包括烘烤糕點(diǎn)、油炸糕點(diǎn)、水蒸糕點(diǎn)、熟粉糕點(diǎn)、冷調(diào)韌糕類糕點(diǎn)、冷調(diào)松糕類糕點(diǎn)、蛋糕類糕點(diǎn)、油炸上糖漿類糕點(diǎn)、薩其瑪類糕點(diǎn)、其他類糕點(diǎn)。 面包檢測涵蓋：軟式面包、硬式面包、起酥面包、調(diào)理面包、其他面包。 月餅檢測涵蓋：廣式月餅、京式月餅、蘇式月餅、潮式月餅、滇式月餅、晉式月餅、瓊式月餅、臺式月餅、哈式月餅及其他類月餅。 粽子檢測涵蓋：粽子包括新鮮類粽子、速凍類粽子、真空包裝類粽子。 餅干檢測涵蓋：酥性餅干、韌性餅干、發(fā)酵餅干、壓縮餅干、曲奇餅干、夾心（或注心）餅干、威化餅干、蛋圓餅干、蛋卷、煎餅、裝飾餅干、水泡餅干及其他餅干。 檢測內(nèi)容包括理化檢測，食品污染物檢測（如鉛，總砷，鎘等），食品添加劑檢測（如山梨酸，梨酸鉀，甜蜜素，糖精鈉等），微生物檢測，致病菌檢測，真菌毒素檢測等。

檢測項(xiàng)目：重金屬，致病菌，菌落檢測 （營養(yǎng)成分檢測）

送樣數(shù)量：不低于2個(gè)包裝200克以上

周期：10個(gè)工作日即可?

佛山手撕面包檢測報(bào)告辦理，（營養(yǎng)成分檢測）

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